Micul dejun Bazi sau micul dejun bavarez perfect pentru mine - rețetă

1.Am avut o săptămână stresantă. În sfârșit, mă întorc în propriile mele pereți. Ieri am fost afară până la ora 23 într-o noapte minunată de caldă ca vara. Astăzi plouă în frumosul Allgäu și temperaturi în pivniță. Motiv suficient pentru a mă recompensa. Cu un mic dejun bavarez. Cârnați albi de la măcelarul meu preferat, covrigi de la brutărie la 5 km distanță. Nu contează dacă deja. Bucătăria de noapte este dificilă cu cârnați și covrigi de vițel. Doar cele mai bune. Covrigii trebuie să fie crocanți la exterior și moi la interior. Doar „Mustarul original bavarez dulce de casă al lui Handelmaier” poate fi folosit ca muștar. Am încercat multe soiuri, dar acesta este cel mai bun. Încearcă. Cu aceste ingrediente, micul dejun cu cârnați de vițel este perfect. Nu este o rețetă în sens tradițional și nimeni nu trebuie să o evalueze.

dejun

Începem

2.În cazul cârnaților de vițel există deseori problema pe care o sparg. Cu metoda mea asta nu se mai întâmplă. Așezați cârnații într-o cratiță mică cu apă rece. Încălziți totul. De îndată ce fierbe apa, opriți farfuria și lăsați cârnații să gătească. aproximativ 5 minute.