Micul dejun este obligatoriu
Am auzit de multă vreme că este important să mâncăm dimineața și chiar că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Cu toate acestea, studii științifice recente afirmă contrariul. Deci, micul dejun este obligatoriu sau putem sări peste prima masă a zilei? Vă invităm să faceți un bilanț al acestui număr care împarte nutriționiștii.
Argumente în favoarea micului dejun
În general, părinții sunt unanimi cu privire la importanța luării mic dejun dimineața înainte de a merge la școală (sau pentru a lucra pentru adulți).
Argumentele în favoarea acestei mese de dimineață sunt numeroase:
- vă permite să spargeți postul nopții
- vă permite să umpleți carbohidrați, vitamine și minerale pentru a „ține” în timpul dimineții
- promovează concentrarea și memorarea la copii
- vă va permite să vă reglați consumul de alimente și să evitați gustarea în jurul orei 11 dimineața (ceea ce este mai bine pentru linie).
Studii recente uimitoare
Cu toate acestea, două studii științifice recente (publicate în vara anului 2014 în revista „The American Journal of Clinical Nutrition”) au răsturnat dogma referitoare la micul dejun sacrosant.
Una, britanică, a fost efectuată pe un grup de 33 de persoane timp de 6 săptămâni. S-a constatat că nivelul zahărului din sânge și al colesterolului nu s-a schimbat, indiferent dacă voluntarii s-au trezit sau nu.
Pe de altă parte, cei care nu consumaseră nimic dimineața nu le era foame de prânz sau cină și nu mâncasem mai mult decât ceilalți în timpul zilei.
Celălalt studiu american a urmărit 300 de persoane care doreau să slăbească timp de 16 săptămâni. Unii obișnuiau să ia micul dejun dimineața, iar alții nu. În cele din urmă, nu a făcut-o niciun efect asupra creșterii sau pierderii lor în greutate !