Micul dejun face; s! Centrul de consiliere a consumatorilor NRW
"Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei!" ? cu toții am mai auzit această propoziție. Dar de ce este cazul? Și ce zici de oamenii care nu au poftă de mâncare dimineața? Și este adevărat că copiii și tinerii care iau micul dejun în mod regulat sunt mai productivi la școală?
Rezervele de energie ale corpului sunt consumate peste noapte și trebuie completate dimineața pentru a putea începe noua zi cu impuls. Micul dejun încheie cea mai lungă „perioadă de post” a zilei. Timpul fără mâncare noaptea este de obicei de 10-14 ore. Dacă micul dejun este anulat, această „perioadă de post” se prelungește în consecință. Acest lucru este deosebit de important pentru copii, deoarece aceștia sunt în permanență activi și au nevoie de suficientă putere pentru joacă, distracție, învățare și exerciții. Pentru o rutină zilnică lină, micul dejun este de fapt cea mai importantă masă a zilei. Sau ai conduce o mașină cu un rezervor gol?
Fără micul dejun afară din casă
Studiile arată că tot mai mulți studenți ies din casă dimineața fără să fi mâncat. Se poate observa că disponibilitatea de a lua micul dejun scade odată cu vârsta elevilor. Adesea, copiii și adolescenții nu sunt chiar flămânzi dimineața înainte de școală sau renunță voluntar la micul dejun pentru a putea sta în pat câteva minute mai mult. Dar chiar și celor cărora nu le place micul dejun și dimineața ar trebui să fie motivați să aibă cel puțin ceva, de exemplu o bucată de fructe, o pâine mică cu cremă de brânză sau cel puțin o cană de lapte sau cacao.
Se potriveste in cap cu micul dejun potrivit
Numeroase studii indică faptul că copiii și adolescenții care au luat micul dejun sunt mai eficienți și mai reactivi dimineața și nu se obosesc la fel de repede. Creierul ca „organ al învățării” reprezintă aproximativ 2% din greutatea corporală. Cu toate acestea, consumă 20% din energia disponibilă organismului. Spre deosebire de restul corpului, metabolismul creierului depinde numai de disponibilitatea glucidelor sub formă de glucoză (zahăr din struguri) ca combustibil. În comparație cu adulții, copiii au rezerve de energie mai puțin disponibile. Glicogenul din ficat, o formă de stocare a glucozei, este disponibil copiilor doar pentru o perioadă foarte scurtă de timp pentru a compensa un deficit energetic. De aceea, micul dejun ar trebui să conțină întotdeauna alimente care furnizează carbohidrați, cum ar fi produse din cereale integrale bogate în amidon și fibre sub formă de pâine sau muesli și fructe. În mod ideal, acestea sunt completate cu produse lactate neîndulcite sau ușor îndulcite și o băutură, de exemplu fructe neîndulcite sau ceai de plante.
Este mult mai distractiv împreună
Dar nu numai ce sau dacă luați micul dejun este decisiv, atmosfera de dimineață poate ajuta și copiii și tinerii să înceapă bine ziua. De exemplu, mesele se mănâncă împreună? poate la o masa frumos asezata ? adesea asociat cu emoții pozitive și plăcere. Mesele sunt deosebit de importante în familie, deoarece contribuie la sănătatea psihosocială și promovează comunicarea. Mai ales la sfârșit de săptămână, un mic dejun extins de familie poate oferi un cadru de schimb reciproc și o analiză săptămânală. Masa de mese poate deveni din nou locul central al familiei și le oferă copiilor și tinerilor o experiență pozitivă la care ar dori să participe din nou.
Micul dejun la școală
Copiii și tinerii își iau de obicei al doilea mic dejun la școală. Compoziția celui de-al doilea mic dejun este comparabilă cu cea a primului mic dejun. Din nou, o combinație de produse din cereale integrale, fructe sau legume crude, produse lactate și o băutură fără zahăr este ideal utilizată. Cantitatea de alimente consumate se bazează pe primul mic dejun. Dacă acest lucru era deja foarte bogat, al doilea mic dejun ar trebui să fie doar o gustare între ele. Dacă, pe de altă parte, s-a mâncat puțin sau nimic dimineața, al doilea mic dejun poate fi mai mare.
Unii elevi aduc așa-numita „pauză de prânz” cu ei de acasă, alții vin la școală cu „bani de rulouri de pâine” și se aprovizionează la chioșc.
Un chioșc școlar atrăgător, în care se oferă servicii de catering bazate pe nevoi, care promovează sănătatea, poate contribui semnificativ la o situație nutrițională mai bună și, astfel, la o performanță mai ridicată a elevilor.