Midii în ulei de măsline - simplu; Gourmet
Această rețetă pentru midii în ulei de măsline este de inspirație bască spaniolă. Se servesc cu bețe de lemn sau pe felii de pâine prăjită (pe un compot de roșii) ca tapas ca aperitiv.
1 porție corespunde a 25 de midii în ulei de măsline.
Lucrul suplimentar:
- Această rețetă poate fi adaptată stilului provensal cu roșii confiate, cimbru, rozmarin și usturoi.
- Nu depășiți 2 zile la frigider. Pentru o perioadă mai lungă de valabilitate, preferați introducerea într-un borcan sterilizat.