Miere de trifoi - raritate de miere cu o aromă ușoară
Mierea de trifoi este o miere de flori cu un singur soi, pe care o recoltează doar câțiva apicultori din această țară. Multora le place mierea de trifoi pentru că este una aroma florala fina detine. Gustul său blând îl face potrivit pentru rafinarea unei mari varietăți de feluri de mâncare. Iubitorii de miere apreciază raritatea mai mult singuri sau ca o răspândire. În acest articol veți afla tot ce trebuie să știți despre mierea de trifoi de la o singură persoană Doctor în biologie.
Ce este mierea de trifoi?
Albinele produc miere de trifoi pur în principal din nectarul trifoiului alb. Are o culoare galben deschis spre albicios și o consistență fermă până la cremoasă. Conținutul de dextroză este mai mare decât conținutul de fructoză, motiv pentru care mierea de trifoi cristalizează foarte repede. Mierea de trifoi are un gust destul de blând, cu o notă ușor florală. Acest lucru îl face popular atât pentru tineri, cât și pentru bătrâni.
De ce este mierea de trifoi o raritate?
Mierea de trifoi pur din Germania este acum destul de rară. Trifoiul alb este de fapt o plantă furajeră bună, dar din păcate și-a pierdut importanța. Trifoiul alb crește sălbatic în multe locuri, dar există doar câteva câmpuri mai mari de trifoi alb în această țară. Astfel de câmpuri se găsesc cel mai probabil în nordul Germaniei. Cu toate acestea, în țările scandinave și Noua Zeelandă există încă mai multe domenii de trifoi. Prin urmare, mierea de trifoi disponibilă în Germania provine adesea din aceste țări.
Poți face tu singur miere de trifoi?
A face tu însăși o miere adevărată de trifoi este greu de realizat fără albine. Dar dacă îți place gustul atât de mult, poți găti măcar sirop de trifoi. În acest scop, se colectează cât mai multe flori de trifoi și se pun în apă. Adăugați o lingură de zahăr pentru fiecare mână de flori de trifoi. Totul trebuie apoi să se gătească până când are o consistență siropoasă. Dacă este necesar, siropul poate fi totuși cernut. Cu toate acestea, în ceea ce privește proprietățile sale, siropul de trifoi nu poate fi comparat cu mierea de trifoi, ci mai degrabă o amintește în ceea ce privește gustul.
Mierea de trifoi este sănătoasă?
Un efect pozitiv general asupra sănătății nu a fost dovedit științific pentru consumul de miere de trifoi. Există doar câteva studii pe această temă. Un prim indiciu sugerează că mierea de trifoi ar putea fi mai sănătoasă decât zahărul de masă rafinat. Într-un studiu pe animale, de exemplu, șobolanii nu au câștigat la fel de mult în greutate din mierea de trifoi decât din zahăr. 1 Totuși, mierea de trifoi este un aliment bogat în zahăr și bogat în calorii. 100 de grame de miere de trifoi constau în aproximativ 80 de grame de zahăr și au în jur de 300 de kilocalorii. Prin urmare, mierea de trifoi trebuie consumată numai în cantități mici.
Care sunt efectele mierii de trifoi?
La fel ca majoritatea mierilor naturale, mierea de trifoi are una activitate antibacteriană și antioxidantă pe. 2 Cu toate acestea, acest lucru este mai puțin pronunțat cu mierea de trifoi decât cu alte tipuri de miere, după cum concluzionează cercetătorii într-un studiu. 3 Testele de laborator pentru mierea de trifoi nu au putut confirma un efect antiinflamator. 4 Cu toate acestea, în contextul unui alt studiu, oamenii de știință vorbesc și despre mierea de trifoi efect pozitiv asupra vindecării rănilor la. 5 De asemenea, arată miere de trifoi în experimentele de cultură celulară proprietăți antivirale. 6 Mierea a acționat împotriva virusului varicelo-zoster, care este responsabil pentru dezvoltarea varicelei și a trandafirului. Cu toate acestea, datele științifice sunt încă prea subțiri pentru o utilizare sigură a mierii de trifoi în astfel de afecțiuni. În plus, ingredientele mierii de trifoi diferă în funcție de țara de origine. 3 Prin urmare, rezultatele studiului nu pot fi aplicate fiecărei miere de trifoi. Fie că mierea de trifoi ca remediu pentru casă poate ajuta la afecțiuni ușoare, cum ar fi durerile de gât și tuse, toată lumea trebuie mai întâi să afle de la sine.
Ce trebuie să luați în considerare atunci când cumpărați miere de trifoi?
Dacă doriți să cumpărați miere de trifoi, ar trebui să acordați atenție țării de origine. În mod ideal, mierea cu un singur soi provine din Germania (aici există miere de trifoi de înaltă calitate și delicioasă). Mult mai des este importat din Noua Zeelandă sau din Scandinavia. În cazul mierii de trifoi din Canada, trebuie avut în vedere faptul că poate conține plante modificate genetic. Dacă nu există miere de trifoi germană, toată lumea ar trebui să întrebe dacă trebuie să fie miere de trifoi. La urma urmei, apicultorul regional are atâtea tipuri diferite de miere delicioasă de oferit. Și asta fără rute de transport lungi, în special cu miere organică regională cu beneficii ecologice.
Concluzie asupra mierii de trifoi
Mierea de trifoi este o miere de flori cu un singur soi, cu o aromă ușoară. Din cauza lipsei de câmpuri de trifoi, acesta este rar întâlnit în Germania. Ca aproape toată mierea naturală, are proprietăți antibacteriene și antioxidante, deși studiile au arătat că acestea sunt oarecum mai slabe decât unele alte tipuri de miere.
Imaginile și videoclipurile au fost produse de noi înșine, cu excepția următorului conținut: