Miere scoici, rețetă Dukan PP de Mais - Rețete Dukan și forum pentru dieta Dukan
Iti place aceasta reteta? Împărtășiți-l, păstrați-l !
Faceți această rețetă Dukan
- 8 scoici frumoase
- 1/2 tei
- 1 bucată mică de ghimbir
- 1 floare de anason stelat/anason stelat
- Bomboanele „miere”
- 1 lingură de oțet balsamic alb
- 1-2 plicuri de candelă de vanilie
Pregătiți bomboanele topind cele două plicuri de candelă în oțet și 1 lingură de apă până la consistența unui caramel. Aruncați picături mici pe o foaie de hârtie de copt și lăsați-le să se pregătească în timp ce pregătiți nucile.
Se fierb 250 ml de apă cu coaja de lămâie, bucata mică de ghimbir în mini bețe și floarea de anason timp de 5 minute.
Se lasă puțin să se răcească și se aruncă rapid scoicile din foc, apoi se strecoară și se lasă deoparte.
Încălziți o tigaie antiaderentă tamponată cu o picătură de ulei cu hârtie absorbantă și terminați de gătit scoicile la foc mic. Nu prea mult timp, maxim 3 minute, apoi scoateți nucile și mini-batoanele de ghimbir cu clești (din lemn, ca la gătit într-un wok) pentru a lăsa sucurile în tigaie și așeza pe vasul de servit.