Migrena și alimentele, cele care o declanșează, cele care o previn
Neurolog specializat în migrenă, Dr. Elizabeth Leroux * face bilanț în acest interviu asupra legăturilor dintre migrenă și dietă.
LaNutrition.fr: Ce este o migrenă, în câteva cuvinte ?
Dr. E. Leroux: Migrena este o boală neurologică care determină creierul să producă convulsii ca răspuns la anumite declanșatoare. Frecvența și severitatea acestor atacuri variază de la persoană la persoană. Migrena are determinanți genetici, dar sunt importanți și factorii de mediu.
Ce diferență față de o simplă durere de cap ?
Durerea de cap sau cefaleea de tensiune este foarte frecventă: în general, durerea de cap se află într-un cerc, de intensitate ușoară până la moderată. O durere de cap tensionată rareori necesită asistență medicală și este tratată de obicei cu analgezice simple, odihnă sau activitate fizică. Un atac de migrenă este mai mult decât o simplă durere de cap, deoarece este însoțit de alte simptome neurologice, cum ar fi greață, vărsături, intoleranță la sunete, la lumină. Este posibil să aveți dificultăți de concentrare, iar durerea pulsează și poate fi precedată de o aură vizuală. Persoana se află într-o adevărată furtună inflamatorie chimică și electrică care o împiedică să își desfășoare activitățile profesionale sau personale. Migrena te obligă să te întinzi, să te izolezi și să te protejezi de lumină și sunet, ceea ce nu se vede cu dureri de cap tensionate.
Care sunt principalele declanșatoare ale alimentelor ?
Mai multe categorii de alimente sunt identificate ca posibile declanșatoare, dar nu pentru toți pacienții. De fapt, procentul persoanelor care suferă de migrenă sensibil la declanșatoarele alimentare este destul de scăzut (mai puțin de 10%), cu excepția alcoolului. Tabelul următor enumeră potențialii factori declanșatori și substanțele chimice suspectate de a explica legătura cu migrena.
| Substanta chimica | Alimente |
| Aspartam | Băuturi ușoare și alte produse dietetice |
| Glutamat monosodic | Mancare chinezeasca, sos de soia |
| Histamina | Produse fermentate, varză murată |
| Nitriți | Mezeluri, mezeluri |
| Sulfiti | Vinuri, fructe uscate |
| Taninuri | Vinuri |
| Tiramina, feniletilamina | Brânzeturi îmbătrânite, ciocolată, nuci, citrice, oțet, resturi de masă |
Există liste foarte lungi pe Internet, dar dacă le urmăm la literă, devine aproape imposibil să mâncăm.
Alcoolul este cel mai puternic factor declanșator. Ciocolata, dimpotrivă, este adesea blamată greșit. Există studii care arată că majoritatea bolnavilor de migrenă pot consuma ciocolată fără probleme, dar credințele sunt foarte puternice.!