Mii de moduri de a pregăti un Kefir bun! Compania Exploratorilor Lumilor Imaginare și

Forum CEMIF, asociație de jocuri de rol

Cele mii de modalități de a pregăti un Kefir bun !

Mesaj de Kloup4ever »Vin 20 Nov 2009 12:53 PM

[Precizez că acesta este kefir de fructe în măsura în care laptele este rău, este puroi de puroi de vacă și nu trebuie folosit niciodată numai pentru a îngrășa sugarii sau pentru a face brânză și smântână (sau pentru a face fermentul la originea kefirului, evident) ].

Kefirul de fructe (sau khefirul) este o băutură alcoolică sclipitoare și foarte scăzută, făcută din fructe fermentate în apă folosind celebrele „boabe” omonime, care sunt de fapt aglomerate de microorganisme care trăiesc în simbioză (un pic ca orgiile bacteriene.).

Am reușit să strâng niște „boabe” de chefir (pentru cei interesați, cei mici au reprodus deja.), Și i-am început al treilea lot ieri.

Iată o rețetă de kefir de fructe, vă invit să vă testați propriile variante și să discutați aici.

- "boabe" de chefir (un fel de ferment sub formă de boabe mici gelatinoase despre care se poate spune că se găsesc în magazinele organice. Personal, singurul mod pe care l-am găsit până acum este acela de a fi dat de o persoană fizică, dat viteza de înmulțire a bazarului, am avut rapid o salată plină!)

- apă (știu că sunt oameni care ar putea dezvolta 15 pagini după aceste 3 cuvinte mici, eu nu. așa că te duci, iei ceea ce ai ca apă de băut, eviți înălbitorul și apa prețioasă din pub și ar trebui să ai ceva satisfăcător)

- zahăr (zahăr alb sau brun, după dorința dvs., dacă doriți să înlocuiți cu sare, asta este problema dvs., eu nu.)

- fructe !
> Este esențial ca printre aceste fructe să existe o lămâie (sau o jumătate de lămâie în funcție de cantitatea pe care doriți să o faceți), galbenă sau verde, nu-mi pasă.
> Este de obicei acceptat faptul că al doilea fruct de pus este smochinul, de preferință proaspăt, dar smochinul uscat funcționează foarte bine. De ce smochin ?, îmi vei spune. Ei bine, pentru că asta este ceea ce folosim de obicei și, în general, rezultatul nu este norocos (cu excepția cazului în care smochinul este mucegăit).
> Păi da, dar asta e? - Ei bine, nu ! puneți ceea ce doriți, puteți adăuga orice fruct pentru a vedea cum arată, chiar nu puteți pune deloc smochine și faceți chefir cu alt fruct (prefer totuși să pun unul sau două smochine când fac experimente de genul acesta. dar hei, nu sunt în spatele tău pentru a-ți spune că faci ceva, profită de ocazie!)