Mille-feuille de pommes, crevettes și pamplemousse (Mille-feuille de mere, creveți și
În viața mea se întâmplă multe în acest moment și cât de des am reușit să dezvolt rețete și fotografii pentru un proiect frumos de mere (cookwithaepfeln.de). Arată foarte frumos și are un gust atât de fin și de proaspăt, încât m-am gândit că s-ar putea să te intereseze și tu.
Deci, ca alternativă la preparatele tradiționale din pește și ca o notă proaspătă și ușoară într-un meniu greu de Crăciun, o puteți încerca.
Mere crocante cu grapefruit, creveți, țelină, avocado și wasabi…. ar putea deveni salata mea de prânz preferată. Poate și o variantă cu crabi și tei?
Dieta nu este încă o tendință, dar acest lucru ar putea ajuta figura mea un pic de sărbători.
Deci, în orice caz, cred că și dvs. vă va plăcea, încercați.
Ingrediente pentru 2 persoane (sau 1 farfurie mare!)
7 creveți mari, 2 mere, ½ lămâie, 1 băț de țelină, 1 grapefruit, 1 avocado, 1/3 linguriță de wasabi, 3 linguri de ulei de măsline, sare și piper
1- Curățați un măr și tăiați-l în cuburi mici cu avocado și 200 g bețe de țelină. Tăiați fileurile din grapefruit și sfărâmați-le în bucăți mici. Scoateți cojile de la 5 creveți și tăiați-le în bucăți mici.
2- Amestecați bucățile mici de măr, avocado, țelină și grapefruit împreună cu bucățile de creveți. Există, de asemenea, un sos din 1/3 linguriță de wasabi, 3 linguri de ulei de măsline, sare, piper și ½ lămâie.
3- Tăiați celălalt măr necojit în inele mari și îmbrăcați-vă punând puțin din amestecul de creveți-mere între inele.
4- Așezați o creveță întreagă și bucăți de măr gros și grapefruit ca decor.
Vă doresc o a 3-a Adventă ușoară și sănătoasă, bine cel puțin pentru început 🙂