Mimoza dietetică a ouălor

Mimoza dietetică a ouălor .

Sfecla roșie și oul merg bine împreună! Eu fac oul mimoză complet fără a arunca gălbenușul. Este o masă care conține bogate în proteine.

Mimoza sfeclei

mimoza

Pentru 2 persoane
500g sfeclă ambalată sub vid
2 ouă fierte
3 ceapă tocată tocată
1 lingura de ulei de masline
1 lingură de oțet alb
Sare piper

Tăiați sfecla gătită în felii subțiri.
Zdrobiți ouăle fierte cu o furculiță și adăugați arpagicul tocat.