Minçavi - Cronici - De la scară la bun simț
De ce se cântărește și se măsoară?
Inițial, la Minçavi, vă încurajăm să măsurați sau să cântăriți anumite alimente. Obsesiv? Deloc. Obiectivul este vizualizarea și realizarea adevăratei valori a unei porțiuni normale. Experimentați-o, ați putea fi surprins!
De fapt, întrucât trăim într-o lume în care extremele se reunesc, variind de la porțiuni gigantice până la porțiuni mici, este ușor să pierzi sensul a ceea ce este o porțiune normală. De exemplu, pentru a ne impresiona, ni se oferă adesea mega-porții de alimente cu amidon (paste, orez, porumb, cartof), deoarece acestea sunt cele mai economice din farfurie. În schimb, piața nu este foarte generoasă cu alte alimente mai scumpe, cum ar fi sursele noastre bune de proteine (carne, carne de pasăre, pește etc.).
De asemenea, în ciuda vârtejului de informații de ultimă oră pe care le primim în dietă (omega-3, alimente de combatere a cancerului, alimente bogate în fier, calciu etc.), să revenim la elementele de bază și să ne amintim că, deși calitatea dietei noastre este importantă, cantitățile pe care le consumăm au un efect și mai mare asupra sănătății noastre generale. Cu alte cuvinte, consumul de cantități normale este mai pozitiv pentru sănătatea noastră decât creșterea aportului de omega-3, calciu, fier etc. mâncând prea mult.
Pe scurt, din moment ce este imposibil să schimbi totul în același timp, mergi mai departe cu un singur obiectiv, începând cu prioritatea, adică controlul cantității. La sfârșitul acestei coloane, puteți citi câteva exemple de porțiuni picturale.
Reveniți la bunul simț
Dacă ați ajuns la punctul de a vă așeza placa pe o scală pentru a măsura toate elementele sale până la cel mai apropiat gram, ați căzut în obsesie! Da, uneori trebuie să ne întoarcem la cântarul și la paharele noastre de măsurare, pentru că ochii noștri ne pot juca. Dar îți reamintesc că scopul final este să ne controlăm aportul de alimente pur și simplu ascultându-ne pofta de mâncare. Treptat, lucrând la obiceiurile noastre alimentare, cum ar fi cele trei mese echilibrate, o sursă bună de proteine cu fiecare masă, gustări pentru temperarea poftei de mâncare și a dispoziției, corpul nostru are un ritm alimentar mai bun și avem mai mult control asupra acestuia. numai pe calitate. Apoi, în timpul procesului, noi obiceiuri intră în rutină și un ritm nou are loc într-un mod natural.
Săptămâna viitoare, ca urmare a acestei coloane, va fi vorba despre „savurarea mâncării”, pentru că, de fapt, acesta este secretul pentru a ști când să te oprești.!
Iată câteva exemple de porții pentru adulți:
Înlocuitori de pâine (paste, orez, cartof)
125 ml (½ cană) după gătit sau cam același volum ca o minge de tenis = 1 porție