Minerale nutriționale; preparate

Nimic nu funcționează în corpul nostru fără minerale! Sunt esențiale pentru menținerea tuturor funcțiilor corpului. Deoarece corpul nu le poate produce singur, trebuie să fie ingerate cu alimente. Dar numai atunci când sunt dizolvați ca electroliți, ei devin eficienți în organism. Dacă există un deficit de electroliți, funcționalitatea întregului organism este restricționată. Acest lucru afectează activitatea nervoasă și musculară. Dacă sistemul nervos vegetativ este afectat, acesta se numește distonie vegetativă. Rezultatul este limitarea performanței și a bunăstării.

Sistem nervos autonom

Sistemul nervos autonom controlează sistemul cardiovascular, digestia, hormonul și echilibrul apei și reglează respirația, tensiunea arterială și temperatura corpului. Funcționează în mare măsură independent, astfel încât funcțiile sale sunt, de obicei, dincolo de influența conștientă, intenționată. Două subsisteme funcționează împreună aici: sistemul nervos simpatic face inima să bată mai repede, în timp ce sistemul nervos parasimpatic încetinește bătăile inimii.

Electrolitii fac ca celulele să funcționeze

Indiferent dacă o persoană este trează sau adormită, inima îi bate - fără a fi nevoie să vă faceți griji în mod conștient. Creierul este responsabil de asigurarea faptului că respirația nu ia o pauză. Corpul își îndeplinește multe dintre funcțiile sale fără intervenția umană conștientă. Cu fiecare bătăi de inimă, cu fiecare exercițiu al funcției creierului, celulele din organele corespunzătoare funcționează independent. Această funcționare a celulelor nu este posibilă fără electroliți. Sodiul, potasiul, calciul și magneziul sunt de o importanță deosebită. Ziua de lucru a celulei are 24 de ore - în timpul sportului, când circulația începe cu adevărat, toate celulele trebuie să lucreze mai mult, iar când o persoană doarme, celulele încă funcționează.

Dar asta nu este tot! Numai prin utilizarea constantă a celulelor, oamenii se pot mișca. Fiecare zâmbet, fiecare cuvânt rostit, ridicând telefonul, apăsând mouse-ul, fiecare pas necesită utilizarea mușchilor. Prelucrarea alimentelor de către stomac și intestine se bazează, de asemenea, pe mobilitatea mușchilor corespunzători. Munca musculară este munca celulară.

Celula - cărămida Lego a corpului uman

Fiecare organism viu este - ca o casă Lego - alcătuit din cele mai mici blocuri, celulele. Numai spre deosebire de cărămizile Lego sunt viabile, adică pot crește și au un metabolism; pot reacționa și la stimuli de mediu și se pot reproduce. Mărimea, forma și structura lor depind de rolul lor în organism.

În interiorul celulei se află așa-numitele organite celulare care îndeplinesc anumite sarcini în celulă. Aceasta include produsele metabolismului celular (paraplasma), metaplasmei și nucleului celular, care conține centrul de control al metabolismului celular și este purtătorul informațiilor genetice.

Interiorul celulei este înconjurat de o membrană celulară. Acest lucru este permeabil pentru unele substanțe și nu pentru altele. În acest fel, ea alege ce substanțe pot pătrunde în interiorul celulei și care nu. De asemenea, ea face o selecție despre substanțele care rămân în interiorul celulei. Cu toate acestea, această permeabilitate a membranei celulare nu funcționează doar ca o sită, unde permeabilitatea depinde numai de dimensiunea particulelor. În plus, membrana celulară poate permite în mod specific anumite substanțe să pătrundă în spațiul celular și nu alte substanțe mai mici. Permeabilitatea membranei celulare este variabilă.

Când se mișcă, când alimentele sunt digerate, când creierul este activ, când inima bate - adică ori de câte ori se întâmplă ceva în corpul nostru, celulele sunt implicate.

Folosind exemplul permeabilității variabile a membranei celulare, semnificația unor electroliți va fi explicată acum.

Sodiu, potasiu, calciu, magneziu și celulă

Dacă turnați o lingură de sare într-un pahar cu apă, sarea se dizolvă încet în apă și, în cele din urmă, se răspândește uniform în ea. Aceasta înseamnă că fiecare picătură de apă conține aceeași cantitate de sare, dar acum ca un electrolit. Permeabilitatea limitată a membranei celulare împiedică distribuirea tuturor substanțelor la fel de uniform în organism

distribuie ca sarea în paharul cu apă. Figura 1 arată cum membrana celulară se asigură că potasiul este distribuit în principal în celulă și sodiul rămâne în principal în afara celulei. Această stare este cunoscută sub numele de stare inactivă. Conținutul de sodiu din afara celulei este de 10 ori mai mare decât în interiorul celulei. În schimb, conținutul de potasiu din interiorul celulei este de 15 ori mai mare decât în afara celulei. 98% din totalul potasiului din organism se află în celule. Acest lucru este posibil datorită permeabilității limitate a membranei celulare pentru potasiu și sodiu. În plus, membrana celulară păstrează particulele încărcate negativ în celulă, astfel încât celula are o sarcină negativă atunci când este în repaus.

Membrana celulară este stabilizată de calciu. Dacă există o lipsă de calciu, membrana celulară devine mai permeabilă la sodiu și potasiu, ceea ce înseamnă că starea de repaus nu poate fi menținută, prin care un mușchi de ex. este entuziasmat necontrolat. Crampele sunt rezultatul. Astfel de crampe apar, de exemplu, în zona gastro-intestinală sau în mușchii scheletici.

Acest lucru se întâmplă în celule ori de câte ori inima bate

În timp ce inima bate o dată, se întâmplă multe în corp. Pe măsură ce inima pompează sângele în vase, celulele musculare ale inimii se contractă. Pentru ca celulele musculare ale inimii să se contracte puternic, au nevoie de calciu. Apoi, calciul este pompat din celulă cu ajutorul magneziului, astfel încât celula să fie relaxată din nou pentru o nouă bătăi de inimă. Lucrarea inimii este posibilă dacă permeabilitatea membranelor celulare se modifică regulat. În faza activă, membrana celulară devine permeabilă la sodiu.

Sodiul curge apoi în interiorul celulei, deoarece există un deficit relativ de sodiu acolo.

Nu trebuie cheltuită energie pentru aceasta, deoarece toate substanțele se străduiesc să fie distribuite uniform peste tot. Dezechilibrul conținutului de sodiu dintre interior și exterior este suficient pentru ca sodiul să curgă în interiorul celulei. Apoi potasiul începe să curgă din celulă pentru a compensa distribuția inegală a potasiului între interior și exterior.

Dieta cu conținut scăzut de minerale

În zilele noastre, motivele pentru deficiența generalizată a mineralelor se găsesc în principal în dieta și stilul de viață al oamenilor moderni. Cu toate acestea, deși cei mai mulți oameni mănâncă acum conștient de sănătate și mănâncă o dietă echilibrată, cu multe fructe și legume și produse din cereale integrale, și ei pot suferi un deficit de electroliți. Motivele pentru aceasta sunt foarte diverse.

Ploaia acidă spală mineralele din straturile superioare de humus ale solului. În plus, cultivarea intensivă îndepărtează constant mineralele din sol. Pământul obișnuia să zacă uneori, adică temporar nu a crescut nimic. Mineralele au fost spălate încet de roci de umezeală. Aceste minerale se acumulează în sol. În următoarea fază de cultivare, solul conținea suficiente minerale pe care plantele în creștere le puteau absorbi. În zilele noastre nu mai este timp ca solul să compenseze această pierdere de minerale.

Multe alimente sunt acum pe piață sub formă „rafinată”. Cojile bogate în nutrienți sunt adesea îndepărtate. Un exemplu în acest sens este făina albă, spre deosebire de făina integrală, care conține cojile boabelor. Majoritatea oamenilor mănâncă prea multă făină albă, dar și prea multă grăsime și zahăr. În plus, mineralele se pierd dacă mâncarea este gătită prea mult timp și dacă apa de gătit este aruncată.

Dieta unilaterală și stilul de viață

Nutriția unilaterală duce, de asemenea, la o cantitate inadecvată de minerale. Persoanele care mănâncă mai ales conserve sau fast-food sunt deosebit de expuse riscului. Însă nutriția conștientă de cifre prezintă și riscul de a mânca prea puțin și, prin urmare, prea puțin în nutrienți atunci când vă faceți griji cu privire la linia subțire.

Stilul de viață are, de asemenea, un impact asupra echilibrului electrolitic. Fumătorii și persoanele care consumă alcool, cafea sau ceai negru în mod regulat au pierderi mai mari de electroliți. Sarcina, alăptarea, exercițiile fizice și stresul duc la o nevoie mai mare de minerale. Această nevoie nu poate fi de obicei satisfăcută de alimente. Bolile pot duce la un deficit de electroliți. Persoanele care suferă de tulburări alimentare, cum ar fi anorexia (anorexia) și bulimia, nu primesc suficienți nutrienți. Diabetul, bolile pancreasului (pancreatita) și bolile intestinale necesită o cantitate crescută de minerale. În cele din urmă, necesitatea de minerale crește, de asemenea, prin aportul de medicamente care scurge sau scurge apa sau prin aportul de preparate hormonale, deoarece în consecință se excretă mai mulți electroliți. Necesarul de minerale este, de asemenea, crescut în timpul tratamentului de urmărire a cancerului.

Suplimentele minerale ajuta?

Aportul unui supliment mineral poate fi, prin urmare, util pentru mulți oameni pentru a evita problemele de sănătate și pentru a trata bolile care pot fi urmărite înapoi la deficiențe și schimbări de electroliți. Un astfel de preparat conține în mod ideal mineralele în cantități adaptate nevoilor organismului. În plus, mineralele ar trebui să fie ușor solubile în electroliți, astfel încât organismul să le poată folosi.

Acest lucru menține echilibrul natural și compensează o deficiență existentă. Deoarece organismul excretă mineralele în exces fără probleme, riscul unei supradoze este foarte scăzut. Cu simptome de distonie vegetativă, palpitații, nervozitate, crampe (crampe la vițel), este important să luați electroliți suficienți și echilibrați.