Scăzut în carbohidrați vs.
Mănâncă sănătos - trăiește conștient!
Consumul de grăsimi, unul dintre macronutrienți, a scăzut constant în ultimii ani. Există mai multe motive pentru aceasta, cum ar fi mass-media. Ce macronutrienți tind să fie consumați mai mult acum? Răspunsul este: glucide. Și nu orice carbohidrați, ci și cei cu lanț scurt care sunt ascunși în alimente precum pâinea, preparatele pentru paste etc.
Fără îndoială, alți factori au determinat creșterea bruscă a tulburărilor metabolice în ultimele decenii. Încet, din ce în ce mai mulți consumatori devin conștienți că grăsimile alimentare nu sunt dăunătoare.
Dimpotrivă, este cea mai mare sursă de energie. Acest lucru explică popularitatea în creștere a dieta cetogenica.
Deși practica dietei ketogene are aproximativ 100 de ani și își are rădăcinile în tratarea tulburărilor neurologice, cum ar fi epilepsia, mulți oameni urmează o dietă ketogenică doar pentru a pierde grăsimea corporală.
În comparație cu dieta cu conținut scăzut de carbohidrați: care este dieta cea mai bună pentru a pierde în greutate?
Nu are un conținut scăzut de carbohidrați la fel ca ketogenul?
Există unii oameni care pur și simplu elimină carbohidrații din dietă fără a fi în stare ketogenică. Aceasta este cea mai mare diferență între dieta cu conținut scăzut de carbohidrați și dieta ketogenică. Dar cum poate fi asta?
Răspunsul: Pentru a urma cu succes o dietă ketogenică, trebuie să fiți într-o stare de cetoză. Aceasta înseamnă că, în loc să păstreze carbohidrați (glicogen în ficat și glucoză în sânge), corpul dvs. arde apoi acizi grași (cetone) pentru energie.
Acum, desigur, vă întrebați: nu este posibil să aveți niveluri prea ridicate de cetone în sânge? Acest lucru ar putea duce la o boală (cetoacidoză). Totuși, lucrul bun este că, atâta timp cât nu aveți diabet de tip 1, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la cetoacidoză.
Cantitatea de cetone produse poate varia individual între diferite persoane. Factorul decisiv pentru aceasta este cantitatea de carbohidrați consumată. Astfel apare diferența reală între dieta cu conținut scăzut de carbohidrați și dieta ceto.
Dieta ketogenică: înțelegeți-o
Când aveți niveluri sănătoase de cetone în fluxul sanguin, creierul și restul corpului dvs. sunt alimentate de grăsime corporală stocată. Singura modalitate de a vă asigura că sunteți într-o stare de cetoză este să o confirmați cu teste regulate.
Există benzi de sânge, respirație și urină. Experții keto preferă să testeze respirația. Dar monitoarele de sânge oferă, de asemenea, rezultate exacte. Pentru a fi absolut sigur, este recomandabil să efectuați două teste.
Cu toate acestea, benzile de urină reprezintă doar nivelul cetonelor pe care le pipiți. Prin urmare, benzile de urină măsoară pur și simplu excesul de cetone, în timp ce analizatorii de respirație și monitoarele de sânge arată nivelurile actuale de cetonă.
Motivul pentru care mulți experți recomandă teste de respirație este că urina și benzile de sânge pot fi utilizate doar o singură dată, ceea ce este scump pe termen lung. Un analizor de respirație este reutilizabil.
Evitați aceste greșeli
Amintiți-vă că doar pentru că reduceți cantitatea de carbohidrați pe care o consumați, nu înseamnă că acum ardeți grăsime corporală pentru energie. De fapt, s-ar putea să fiți mai bine să mâncați puțin mai mulți carbohidrați decât sunteți dacă nu sunteți în cetoză. Acest lucru este valabil mai ales dacă doriți să treceți de la carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați.
Dacă corpul tău arde carbohidrați mai degrabă decât grăsimi ca combustibil principal, cantitatea de carbohidrați pe care o consumi este esențială pentru bunăstarea ta. Există chiar și oameni care suferă de ceea ce este cunoscut sub numele de gripa ceto.
Există vreo diferență pentru pierderea în greutate?
De exemplu, să presupunem că mâncați mai multe mese pe zi cu carbohidrați (amidon și zahăr bogat). Vor să-și schimbe dieta și acum mănâncă mult mai puțini carbohidrați pe zi: au redus carbohidrații de la 600 de grame la doar 150 de grame.
Veștile bune: Consumați mult mai puțini carbohidrați, care vă cresc nivelul de insulină și provoacă fluctuații ale glicemiei sălbatice.
Vestea proastă: În primul rând, ați putea utiliza în continuare alimentarea cu carbohidrați a corpului pentru energie. Cu excepția cazului în care sunteți cu siguranță într-o stare de cetoză, nu sunteți încă o mașină eficientă pentru arderea grăsimilor.
În al doilea rând, dacă ardeți carbohidrați și nu înlocuiți acele calorii cu grăsimi dietetice sănătoase (de exemplu, avocado, uleiuri de pește, ulei de MCT, unt de iarbă), riscați să vă simțiți prost.
Corpul tău este obișnuit să fie alimentat cu o mulțime de carbohidrați. Din această cauză, corpul tău poate simți că se află în modul foame.
În comparație, dacă te obișnuiești încet cu carbohidrați cu conținut scăzut (scădere liniară) și mănânci doar 25 de grame de carbohidrați, de exemplu, ceea ce aproape că te va pune într-o stare de cetoză, te vei simți grozav și vei arde grăsimile pe tot parcursul zilei. Cu condiția să mâncați suficiente calorii din alimente sănătoase, cu suficiente grăsimi dietetice.
Foarte puțini oameni știu asta: gluconeogeneză
Un efect natural al dietei ketogene este că acum veți mânca mai multe proteine pentru a înlocui carbohidrații. Ei bine, dacă mănânci multe proteine, proteina poate fi transformată în glucoză (carbohidrați).
Acest proces este cunoscut sub numele de gluconeogeneză. Când sunteți în cetoză, înseamnă că proteinele pe care le consumați sunt transformate în glucoză. Un alt câștig pentru dieta ketogenică atunci când judecați cu conținut scăzut de carbohidrați vs. Keto.
Concluzie: dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau dietă ketogenică pentru scăderea în greutate?
Este posibil să slăbești cu oricare dintre diete, atât dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, cât și dietele ketogene.
Singura diferență crucială: dieta cu conținut scăzut de carbohidrați nu vă va pune neapărat în cetoză. Prin urmare, este important să monitorizați zilnic dacă scopul este să vă folosiți propria grăsime corporală pentru energie sau pur și simplu să mâncați mai puțini carbohidrați.
Dacă pur și simplu mănânci mai puțini carbohidrați și obiectivul tău este să nu fii în cetoză, poți pierde în greutate printr-un deficit caloric normal. Acest lucru este valabil mai ales atunci când majoritatea carbohidraților pe care îi consumați sunt legume.
Atunci când vă aflați într-o stare de cetoză, pierderea în greutate este semnificativ mai ușoară. Odată ce corpul tău s-a adaptat la arderea grăsimilor, te vei simți foarte bine mental și simptomele tipice, cum ar fi durerile de cap, vor dispărea. Acum, atâta timp cât vă aflați într-o stare de cetoză, corpul dvs. va arde acizi grași pentru energie.
Există mai multe studii care sugerează că dieta ketogenică este foarte benefică pentru obezitate. Unul dintre aceste studii ajunge la concluzia că o dietă ketogenică „oferă o bază fiziologică și biochimică și este capabilă să aducă o pierdere eficientă în greutate, precum și o îmbunătățire a diferiților parametri de risc cardiovascular”.
Cu alte cuvinte, o dietă ketogenică nu numai că este bună pentru pierderea în greutate, ci și protejează inima.
Când vine vorba de a judeca low-carb vs. Având în vedere că ceto-ul este pentru sănătatea generală, ambele planuri de alimentație pot avea sens. Cu toate acestea, în ceea ce privește pierderea în greutate, sau mai precis pierderea de grăsimi, dieta ketogenică oferă o garanție mai puternică decât dietele cu conținut scăzut de carbohidrați.