Minerale

Mineralele sunt substanțe nutritive esențiale, anorganice. Deoarece organismul, la fel ca vitaminele, nu le poate produce singur, ele trebuie luate prin alimente.

Funcțiile mineralelor

Mineralele au funcții diferite în organism:

  • Blocuri de construcție ale structurilor corpului: Magneziul este o componentă a oaselor și a dinților, de exemplu
  • Menținerea echilibrului apei (de exemplu sodiu)
  • Structura diferitelor substanțe, cum ar fi Enzime și hormoni: Iodul contribuie la formarea hormonului tiroidian tiroxină
  • Conversia compușilor organici: zincul se activează de ex. Enzime
  • Conducerea stimulului prin nervi

Importanța pentru corp

Mineralele individuale au niveluri diferite de importanță pentru organism. Unele sunt esențiale pentru corp (= vitale), altele nu.

Substanțele esențiale în vrac includ calciu, potasiu, sodiu și magneziu. Fierul, zincul, seleniul, manganul, cuprul, molibdenul și iodul sunt exemple de oligoelemente esențiale.

Clasificarea mineralelor

Mineralele pot fi împărțite în vrac și oligoelemente.

Set elemente

Elementele cantitative apar în concentrații mai mari în corp și trebuie, de asemenea, furnizate zilnic în grame. Acestea includ Magneziu, sodiu și potasiu.

Oligoelemente

Oligoelementele sunt substanțe care apar în concentrații extrem de scăzute în organism și care trebuie absorbite în cantități foarte mici. Exemple sunt fierul, zincul, cuprul.

Minerale și oligoelemente importante

fier

Fiecare corp uman conține aproximativ 4 - 5 grame de fier. Fierul joacă un rol cheie în formarea pigmentului roșu din sânge, hemoglobina. Este cauza culorii roșii a sângelui și un factor important în transportul oxigenului în corpul nostru. Mai mult, fierul se găsește în mioglobină, pe care mușchii o folosesc pentru a stoca oxigenul. Două treimi din fier este depozitat în organism sub formă de hemoglobină și mioglobină, restul este în ficat și măduva osoasă.

Prin urmare, fierul joacă un rol crucial în toate procesele metabolice care necesită oxigen.

magneziu

Printre altele, magneziul este necesar pentru funcția musculară. O deficiență poate include duce la zvâcniri musculare.

Iodul se găsește în organism ca hormoni produși de glanda tiroidă. Reglează procesele metabolice vitale și controlează dezvoltarea, creșterea, rata metabolică bazală și termoreglarea.

fluor

Fluorul nu este probabil un oligoelement vital.

Zincul face parte din enzima anhidrază carbonică. Enzima se găsește în celulele roșii din sânge și accelerează îndepărtarea dioxidului de carbon.

seleniu

Seleniul face parte din enzima glutation peroxidază, așa-numitul captator de radicali. Radicalii sunt componente atomice care sunt create atunci când substanțele nutritive sunt „arse” și care pot ataca, distruge și modifica componentele structurale moleculare ale corpului nostru, cum ar fi ADN-ul.

mangan

Necesarul zilnic de mangan este de aproximativ două până la cinci miligrame și este acoperit de consumul de crustacee și legume. Manganul este o componentă a diferitelor enzime din organism.

cupru

Cuprul este un metal greu care este o otravă grea pentru organismele scăzute (bacterii, alge). Pentru oameni și animale superioare este un oligoelement absolut necesar, care este folosit pentru a acumula sânge și pentru plante pentru a construi clorofilă, pigmentul verde al frunzelor. La om, cuprul este încă găsit ca o componentă a diferitelor enzime.

crom

Cromul joacă un rol important în reglarea nivelului de zahăr din sânge. Este un cofactor pentru insulină.Un deficit de crom favorizează deci dezvoltarea unui lichid.

molibden

O persoană are în jur de 20 de miligrame de molibden, un metal care este la rândul său o componentă a enzimelor. Necesarul zilnic este estimat la 50-100 micrograme, dar nu au fost descrise încă simptome de deficiență sau otrăvire cu molibden.

Rămâneți informat cu buletinul informativ de pe netdoktor.at

Starea informațiilor medicale: Aprilie 2014

Alexandra Schek. Stiinta nutritiva compacta. Compendiu de studii nutriționale pentru studenții științei nutriției, medicina și științele naturii și pentru formarea nutriționiștilor. Umschau Zeitschriftenverlag, Frankfurt pe Main 2002.

Ibrahim Elmadfa. Nutriție. UTB, Stuttgart 2004.

Valori de referință D-A-CH pentru aportul de nutrienți, (ediția I, a 4-a, reeditare corectată 2012)

Souci Expert Herb: Compoziția alimentelor - Mese nutriționale, 2000

acest site

minerale

  • COVID-19/Corona: fapte, numere de cazuri și orice altceva
  • Poziții deschise la netdoktor
  • Date media și listă de prețuri
  • „Hautsache” - Noua revistă specială
  • „Legume” - noua revistă specială
  • Termeni și condiții (GTC)
  • Acesta a fost târgul de sănătate de pe netdoktor.at: „Viitorul medicinii” a atras peste 3.000 de vizitatori
  • Prima zi de sănătate a Austriei de Jos „Cancer și eu” netdoktor.at
  • Noua noastră revistă este aici! „Primul an al bebelușului”
  • Revista tematică: alergii și intoleranțe
  • Ziua sănătății netdoktor.at „Vezica mea și eu”
  • Ziua sănătății netdoktor.at „Creierul meu și eu” - succes complet!
  • Revistă specială: Vindecă natural
  • Reguli publicitare
  • imprima
  • a lua legatura
  • Cu „verificatorul timpului de așteptare” către radiolog mai repede
  • healthtrends.com
  • intimitate
  • Condiții generale de utilizare (GTC)
  • Premiu pentru sănătate de la orașul Viena pentru netdoktor
  • Aplicația pentru directorul medicului netdoktor este aici!
  • Nou director medical la netdoktor
  • Divulgarea finanțării
  • Serviciu widget netdoktor
  • presa
  • Grupuri de sprijin
  • Căminele de bătrâni
  • Ambulanțe
  • Centre de consiliere
  • Setări cookie

Urmăm standardul HONcode pentru informații de sănătate de încredere Accesați certificatul

Conținutul netdoktor este destinat doar în scop informativ. Informațiile de pe acest site web nu trebuie în niciun caz privite ca un substitut pentru sfaturi profesionale sau tratament de către medici instruiți. Conținutul netdoktor.at nu poate fi utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice, a începe sau a opri tratamente.

Documentele conținute în acest site web sunt prezentate doar cu titlu informativ. Materialul nu este în niciun caz destinat să înlocuiască îngrijirea medicală profesională sau atenția de către un medic calificat. Materialele din acest site web nu pot și nu trebuie utilizate ca bază pentru diagnostic sau alegerea tratamentului.