Ministrone
2 porții, aproximativ 90 kCal pe porție
ingrediente
200 g fasole verde, curățată și capetele tăiate
4 tulpini de țelină cu verde, spălate și cubulețe
200 g dovlecei, spălați și tăiați cubulețe
1 cățel de usturoi, curățat și presat
1 ardei iute roșu, tăiat în lung și tăiat în fâșii fine
1 spray de ulei de măsline
10 roșii cherry, înjumătățite
sare si piper
600 ml stoc de legume
1 buchet de busuioc proaspăt, tocat
pregătire
- Gatiti fasolea in apa clocotita cu sare timp de aproximativ 10 minute, clatiti si scurgeti.
- Se caleste usturoiul, ardeiul iute, telina si dovleceii intr-o cratita cu uleiul de masline, se adauga bulionul si se condimenteaza cu sare. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 5 minute. Adăugați roșii și fasole în supă și condimentați cu sare și piper.
- Se ornează cu busuioc și se servește.
Blogul Annei Hild
În blogul ei, autoarea Anne Hild relatează despre știrile sale interesante despre dietă.
În subiectele blogului veți găsi, de asemenea, o serie de intrări cu experiențele lor personale de dietă.