Misiune burtă departe
Cămașă nouă sau burtă nouă? Cea mai sănătoasă alternativă ar fi cu siguranță pierderea în greutate.
Cămașă nouă sau burtă nouă? Cea mai sănătoasă alternativă ar fi cu siguranță pierderea în greutate.
"> '> Foto: thinkstock | Cămașă nouă sau burtă nouă? Cea mai sănătoasă alternativă ar fi cu siguranță pierderea în greutate.
Dragi conștienți, sunteți binevenit să o măsurați singuri: banda de măsură scoasă din cutia de cusut a mamei și montată cu partea superioară a corpului goală. Simțiți locul arcului dvs. costal inferior și apoi locația creastei iliace. Ar trebui să măsurați exact în mijlocul acestor două puncte. Rezultatul este dimensiunea taliei. Dacă este de până la 94 de centimetri pentru bărbați, totul este în zona verde. De la 94 la 102 centimetri există deja un risc crescut de boli cardiovasculare. Cu valori de peste 102 centimetri, riscul este mult crescut. Pentru consilierul în nutriție Petra Linn din München, prea mulți bărbați aparțin categoriei doi și trei. De aceea a scris un ghid. O conversație despre carbohidrați, șase pachete și o gustare franconiană.
Întrebare: Titlul cărții tale este: „Un bărbat - (nu) o burtă”. Femeile nu au probleme cu greutatea?
Petra Linn: Oh, există atât de multe cărți, ghiduri, sfaturi pentru femei. De aceea am exclus deliberat subiectul. În plus, industria wellness este în plină expansiune, bărbatul se asigură brusc că îi place femeii. Bărbații au devenit zadarnici, se îngrijesc mai mult, unii se văd deja stând în saloane de înfrumusețare. Și: Vrei să-ți vezi din nou pachetul de șase strălucitor.
Femeile își doresc bărbați subțiri?
Linn: Cred că da. Să recunoaștem, George Clooney este tipul de tip pe care îl iubesc toate femeile. La München a fost și fotbalistul Luca Toni pentru o vreme. Bronzat, înalt, sportiv, acesta este inima prin excelență.
Nu au și bărbații grași farmecul lor? Se spune că sunt mai confortabile, mai tandre și nu sunt atât de înfrânate în lupta pentru numărarea zilnică a caloriilor.
Linn: Știu zicala: O burtă ar trebui să cadă înflorită peste centură. Dar sunt afară. Din punct de vedere al sănătății, nu este nimic pozitiv de câștigat din stomac. Orice altceva este o chestiune de gust.
Cum ai venit cu ideea de a le jefui bărbaților stomacul?
Linn: Asta s-a făcut în două etape. Ne-am așezat într-o cafenea de stradă din München și ne-am uitat în mod deliberat la bărbați. Tinerii de 20 de ani erau în mare parte subțiri. Tinerii de 30 de ani aveau deja un vârf de stomac sub tricou. Tânărul de 40 de ani avea stomac. În al doilea pas, ne-am uitat atent la cărțile omului din saună - și am găsit teza noastră confirmată. Atunci am știut: era nevoie de o carte!
Mai presus de toate, carbohidrații sunt demonizați ca alimente pentru îngrășare.
Linn: Glucidele sunt capcanele alimentare prin excelență. Nu grăsimea te îngrașă. De fapt, carbohidrații sunt responsabili în principal, deoarece exercițiile fizice scad odată cu înaintarea în vârstă. Dar tot ceea ce nu este ars de organism se lipeste de inelul de burtă la bărbați.
Așa că la revedere de la bere, sandvișuri și chipsuri de cartofi la o seară de fotbal în fața televizorului. Va fi dificil.
Linn: Nu am spus că a fost ușor. Dar nu este vorba despre o seară de fotbal, pentru că omul este binevenit să treacă peste bord. Este vorba de a mânca cu simț în viața de zi cu zi. Că ar trebui să fii atent și să nu alegi cartofii prăjiți în cantină la fiecare prânz. Pentru 200 g de cartofi prăjiți ar trebui să tăiați lemn timp de o oră pentru a le arde. Că lăsați iaurtul de fructe finit din supermarket și mâncați un iaurt natural cu fructe de padure proaspete. Sau melcul de stafide . . .
Stop! Știu că există cel mai bun melc de stafide din lume pe Wärzburger Kaiserstra e?
Linn: Te cred. Și dacă le cumpărați din când în când în mod conștient și o mâncați cu plăcere, atunci vă acord asta. Dar dacă devine un obicei, puteți, de asemenea, să capsați melcul de stafide direct în stomac.
Dar gustarea franconiană cu cârnați de casă și pâine proaspătă cu aluat?
Linn: Evitarea pâinii nu este posibilă. Dar puteți să vă organizați gustarea în mod diferit. Nu tăiați felia groasă ca un deget mare, ci subțiați-o. Apoi mai multe topping ca salata sau roșiile și niște cârnați. În general: pâinea cu cereale integrale este mai bună decât pâinea albă, deoarece conține mai multe fibre și te satură mai mult timp.
Și alcoolul? Unii bărbați își sorb apa minerală doar la cele mai exuberante sărbători, deoarece vor să slăbească.
Linn: Nu aș face asta. O bere nu este atât de dramatică și nici un pahar de vin. Este mâncarea pe care o mâncăm cu ea. La grătar, salatele de paste și cartofi și bagheta se opresc. Trebuie să fi atent. Desigur, sportul face parte din bunăstare. Mișcarea este totul și sfârșitul și ar trebui să fie încorporată în viața de zi cu zi în orice moment. Deci scări în loc de lift, biciclete în loc de mașină. Fiecare pas contează.
Este deja misiunea dvs. încununată de succes?
Linn: Feedback-ul este minunat, așa că putem presupune că bărbații ne-au răspuns la apel. Adesea, cartea este oferită și de femei: ca un ochi cu stâlpul de gard.
Carbohidrați - Furnizorii de energie ai corpului
Multe diete necesită un aport redus de carbohidrați, unele chiar le interzic. Ei sunt furnizorii de energie primară ai corpului nostru.
Așa cum se întâmplă adesea, aportul de carbohidrați este o chestiune de cantitate și calitate. Glucidele sunt împărțite în diferite tipuri de zahăr:
• Zaharuri simple ca la zahărul din fructe și struguri.
• Zahar dublu, cum ar fi malțul, laptele sau zahărul de uz casnic.
• Zaharuri multiple, cum ar fi amidonul vegetal și cel animal.
Zaharurile simple și duble furnizează energie deosebit de repede, dar efectul lor „scade” imediat. Pe de altă parte, poliolii trebuie mai întâi defalcați astfel încât să fie disponibili pentru corp. Alimentele cu amidon, cum ar fi produsele din cereale și cartofii, asigură un aport mai lent, dar constant de carbohidrați în organism. Nu există fluctuații ale nivelului de zahăr din sânge sau pofte de dulciuri.
Boabele, fructele, legumele și leguminoasele furnizează carbohidrați naturali. Pe lângă zahăr, aceste alimente conțin și fibre importante, vitamine, minerale și oligoelemente. Zahărul pur, precum cel din băuturile dulci și multe dulciuri, nu oferă altceva decât calorii.
Dacă organismul primește mai mulți carbohidrați decât are nevoie, îi stochează pentru o perioadă scurtă de timp; Când memoria este plină, aceasta o transformă în grăsime pe termen lung, care ar trebui să ne fie disponibil în situații de urgență.
Birocratul modern din zilele noastre este aproape întotdeauna imun la astfel de blocaje de aprovizionare - cu excepția cazului în care sunteți supus unei diete.
Nutriționistul Petra Linné.
"> '> Foto: MP | Consilier în nutriție Petra Linn.