Mitul # 1 Glucidele te îngrașă Bodytrainerz
[et_pb_section fb_built = ”1 ″ _builder_version =” 4.2.2 ″ custom_padding = ”|| 14px |||”] [et_pb_row _builder_version = ”4.2.2 ″] [et_pb_column type =” 4_4 ″ _builder_version = ”4.2.2 ″] [et_pb_text _builder_version = ”4.4.3 ″ text_font =” Anton ||||| on ||| ” text_font_size = ”30px” text_letter_spacing = ”1px” text_line_height = ”1.3em” text_orientation = ”centru” hover_enabled = ”0 ″]
[/ et_pb_text] [et_pb_text _builder_version = ”4.4.3 ″ hover_enabled =” 0 ″]
Voi introduce această serie, cu unul dintre subiectele mele preferate de nutriție ... Am numit: carbohidrați !
Săracii, au văzut (și mai văd ...) toate culorile !
Desigur, nu arunc cu pietre asupra NICIULUI care ar fi putut fi credul pe acest gen de mit, pentru că eu am fost acolo. De asemenea, suntem oameni și tindem să avem încredere în „majoritatea” atunci când nu știm ceva. Această majoritate, care este adesea condusă de oameni care se bazează pe principii prestabilite, fără a căuta să sapă mai departe ...
. = ”4.2.2 ″] [et_pb_text _builder_version =” 4.4.3 ″ hover_enabled = ”0 ″ custom_margin =” - 55px ||||| ”]
Cum am încetat să cred această „prostie” ?
1 = Observând că nu a funcționat absolut și că a făcut mai multe daune decât orice altceva.
2 = Observând că acești oameni nu mi-au satisfăcut deloc setea de învățătură; argumentele nu sunt niciodată explicate pe deplin, propozițiile pe care le auzim sunt întotdeauna aceleași, se spune ca și cum ar fi „evident” atunci când aproape nimeni nu înțelege rădăcina problemei ...
Deci, care sunt cele mai comune mituri ?
Auzim adesea următoarele mituri:
„Nu ar trebui să mănânci carbohidrați noaptea”
"Glucidele te îngrașă, este cauza obezității"
„Fructele te îngrașă”
„Nu ar trebui să mănânci cu un indice glicemic ridicat, deoarece se depozitează ca grăsime”
„Dietele fără carbohidrați funcționează cel mai bine”
[/ et_pb_text] [/ et_pb_column] [/ et_pb_row] [et_pb_row _builder_version = ”4.2.2 ″ custom_margin =” - 64px | auto || auto || ”] [et_pb_column type =” 4_4 ″ _builder_version = ”4.2.2 ″] [et_pb_divider divider_weight = ”2px” _builder_version = ”4.4.3 ″ hover_enabled =” 0 ″ custom_margin = ”- 48px |||||” color = ”# e09900 ″] [/ et_pb_divider] [/ et_pb_column] [/ et_pb_row] [et_pb_row _builder_version =” 4.2.2 ″ custom_margin = ”- 48px | auto || auto ||”] [et_pb_column type = ”4_4 ″ = ”4.2.2 ″] [et_pb_text _builder_version =” 4.4.3 ″ text_orientation = ”right” hover_enabled = ”0 ″ custom_margin =” - 32px ||||| ”]
Pentru a clarifica acest lucru, vom începe prin a defini termenii pe care îi vom folosi în această serie de articole.
Caloria este o cantitate de energie. Prin definiție = 1 calorie = cantitatea de căldură necesară pentru a crește temperatura unui litru de apă cu un grad.
Pentru a funcționa, corpul nostru folosește energie, deci calorii.
Cantitatea de calorii de care are nevoie corpul depinde de mulți parametri: vârstă, înălțime, greutate, sex, activitate fizică și intelectuală dar și digestie, climă ... De exemplu, un sportiv folosește mai multe calorii decât un sedentar, iar un bărbat folosește mai mult decât o femeie (mai ales prin hormonii lui, dar vom reveni la asta mai târziu). La toate acestea se adaugă faptul că în timpul vieții noastre, metabolismul (= setul de reacții care apar în organism pentru a fi în viață) se modifică, în special în funcție de starea noastră generală de sănătate, de oboseala noastră, de hormoni și de vârsta noastră. Agenția națională pentru securitatea sănătății a stabilit recomandări zilnice privind aportul de energie:
- De la 2400 la 2600 de calorii pe zi pentru un bărbat
- 1800 - 2200 de calorii pe zi pentru o femeie
Aceste cifre ar trebui luate în considerare cu prudență, deoarece:
- Nu țin cont de activitatea fizică
- Nu luați în considerare parametrii menționați mai sus
S-ar putea să credeți, dacă ne interesează doar de departe, că variațiile greutății corporale depind DOAR de caloriile pe care le consumați ... Dar există și alți factori care influențează foarte mult creșterea sau pierderea în greutate.
Și vom vedea cât de departe este de a fi la fel de simplu ca „Glucidele te îngrașă”.
[/ et_pb_text] [/ et_pb_column] [/ et_pb_row] [et_pb_row _builder_version = ”4.2.2 ″ custom_margin =” - 19px | auto || auto || ”] [et_pb_column type =” 4_4 ″ _builder_version = ”4.2.2 ″] [et_pb_divider divider_weight = ”2px” _builder_version = ”4.4.3 ″ hover_enabled =” 0 ″ color = ”# e09900 ″] [/ et_pb_divider] [/ et_pb_column] [/ et_pb_row] [et_pb_row _builder_enabled” 4.4_ - 54px | auto || auto || ” custom_padding = ”|| 58px |||”] [et_pb_column type = ”4_4 ″ _builder_version =” 4.2.2 ″] [et_pb_text _builder_version = ”4.4.3 ″ hover_enabled =” 0 ″]
1: „Glucidele te îngrașă”:
Pe ce se bazează „specialiștii” (unii antrenori, dietetici, jurnaliști etc.) ?
În primul rând, când eliminați carbohidrații din dietă peste noapte, pierderea în greutate este semnificativă și destul de rapidă. Avem impresia „dezumflării” și putem slăbi rapid 1, 2, chiar și 3 kg.
Dar ce pierdem cu adevărat ?
Credeți că este posibil să slăbiți 3 kg de grăsime în câteva zile pur și simplu prin eliminarea carbohidraților? ?
Este același principiu ca și o dietă cu supă de varză ... Lucrul care te face să slăbești atât de mult, care este ținut parțial de carbohidrați: este apă.
Glicogenul (care este stocat în principal în mușchii și în ficat) are o capacitate mare de a reține apa.
Deci, ceea ce pierdem în cea mai mare parte pe de o parte, este apa.
Ulterior, nu pare logic că, dacă dieta rămâne exact aceeași, dar eliminați TOT un grup de alimente, eliminați în mod necesar o cantitate bună de calorii ?
Știind că carbohidrații conțin 4 calorii pe gram și grăsimile 9 calorii pe gram, are sens și pentru tine că sunt carbohidrații care sunt eliminați?! Chiar dacă, desigur, NU trebuie să eliminați absolut un grup de alimente! Fiecare macro nutrient are un rol specific și, dacă ar fi atât de ușor, nu am vorbi despre „a mânca echilibrat” și „a-ți găsi echilibrul”. Trebuie doar să „scoți carbohidrații” și asta ar fi minunat! Nu ar mai exista obezitate în lume ...
Acest tip de discurs necugetat, total reducționist este într-adevăr trist ...