Mitul caloriilor negative - Donat Mg
Mulți oameni înțeleg greșit termenul „calorii negative”. Fiecare aliment are o valoare calorică, chiar dacă este foarte scăzută. Când spunem că un aliment are calorii negative, înseamnă că organismul folosește mai multă energie pentru digestie decât conține calorii. Dar nu există calorii negative.
Ședința toată ziua și ronțăind alimente cu calorii negative și urmărind cum kilogramele se desprind singure? Ar fi frumos, dar este o prostie!
Aproape toate alimentele conțin calorii. Deși este adevărat că unii necesită mai multă energie din organism pentru a fi digerați decât alții, aceasta face puțin diferență în consumul total de calorii. Cu alte cuvinte: din punct de vedere biologic și fiziologic, corpul nu poate fi smuls.
Ce alimente se află în partea de sus a listei așa-numitelor „calorii negative”?
Țelină, măr, sparanghel, castravete, usturoi și lămâie sunt doar câteva dintre ele. Strict vorbind, acestea sunt exact acele alimente care fac gustări sănătoase excelente împotriva poftelor, care sunt un însoțitor frecvent la planuri speciale de nutriție. Adăugând aceste alimente în dieta dvs., vă creșteți aportul de fructe și legume și, prin urmare, vitamine, minerale, fibre și antioxidanți. Un beneficiu suplimentar este că au un conținut scăzut de calorii. Deci, s-ar putea spune că vă aprovizionați corpul cu calorii „rezonabile” și sănătoase.
Așadar, conceptul de calorii negative sau ideea că există anumite alimente care ard mai multe calorii decât conțin, este mai mult mit decât adevăr. Unele alimente accelerează și îmbunătățesc metabolismul, dar acele puține calorii suplimentare arse nu vor afecta cu greu rezultatul.
Ce spune știința?
Ce sunt caloriile Conform unei definiții comune, o calorie este cantitatea de căldură necesară pentru a încălzi 1 gram de apă cu 1 grad Celsius. Când vorbim despre alimente, caloriile sunt o unitate de energie stocată în alimente. Deci, descrie puterea calorică a unui aliment.
Deci, există alimente bogate în calorii și cu conținut scăzut de calorii.
În legătură cu digestia alimentelor, vorbim despre efectul său termic. În medie, o persoană consumă aproximativ 10% din aportul zilnic total de calorii în timpul digestiei. Cu alte cuvinte, dacă mănânci 2.000 de calorii pe zi, folosești aproximativ 200 dintre ele pentru digestie. H. mestecând, despicând, absorbind și excretând alimentele. Acest procent variază în funcție de tipul de mâncare pe care o consumăm. De exemplu, efectul termic pentru grăsimi este de doar 3%, în timp ce este de aproximativ 20% pentru fructele și legumele bogate în fibre și de aproximativ 30% pentru proteine.
Dacă suntem realiști și luăm în considerare faptul că metabolismul este un proces biochimic extrem de complicat, putem concluziona că țelina și mărul și toate celelalte alimente de pe această listă își au locul în dietă. Toate aceste alimente conțin multă apă și fibre, umple stomacul și te umple, reducând astfel nevoia de calorii suplimentare. Dar nu arzi nicio calorie pe care ai consumat-o deja. Pentru digestia țelinei sunt necesare mai multe calorii decât z. B. pentru digestia foietajului, dar nu putem folosi doar țelină, mere, castraveți etc. A. Viaţă. Organismul are nevoie și de alți nutrienți, inclusiv de grăsimi (cu moderare, desigur).
În concluzie se poate spune: Pentru a slăbi cu succes, se aplică în continuare regula încercată: Ardeți mai multe calorii decât consumați. Caloriile trebuie arse prin efort, nu prin digestie.