Mitul colesterolului - Știri Bodymed
De ce „Iepurașul de Paște” este de vină pentru proasta reputație a ouălor
Probabil ați mai auzit asta: prea multe ouă nu sunt sănătoase. Se spune că colesterolul conținut crește nivelul de colesterol din sânge și, prin urmare, crește riscul unui atac de cord. Dar această concepție greșită se bazează pe un studiu antic. Medicul și profesorul Anitschkow (Sankt Petersburg) au îngrășat iepuri cu creier cu colesterol ridicat și gălbenuș de ou.
Eieiei ...
Cu toate acestea, două puncte cheie au fost ignorate:
- Colesterolul apare în mod natural numai în alimentele de origine animală.
- Iepurii sunt în mod natural „vegani”, mănâncă numai alimente pe bază de plante.
Prin urmare, nu este o surpriză faptul că acest „catarg de colesterol” a cauzat probleme grave de sănătate la iepurii săraci. Cu toate acestea, acest rezultat a fost pur și simplu transferat unu la unu la oameni.
Din păcate, acest mit persistă. Nenumărate studii științifice au dovedit deja că colesterolul care este ingerat prin alimente are o influență foarte mică asupra nivelului de colesterol din sânge. Ficatul, organul nostru metabolic central, produce singur majoritatea cerințelor noastre de colesterol.
Totul pentru o viață este într-un singur ou
Fără excepție, fiecare substanță nutritivă și substanță vitală importantă se găsește în gălbenușul de găină, care crește un pui într-un ou fertilizat. Acest lucru arată deja cât de valoros este un ou. Prin urmare, este păcat că unii oameni consumă doar albușul și aruncă gălbenușul de valoare sau îl amestecă cu mâncarea pisicii. Cu această bombă de substanță vitală, pisica primește un strat strălucitor, în timp ce proprietarului îi lipsesc de obicei substanțele vitale și, ca urmare, de exemplu, unghiile se rup.
Termenul „porumb” capătă un nou sens
În ochi există așa-numita „pata galbenă", Cea mai mare acuitate vizuală. Aceste celule vizuale sunt atacate de influențele mediului și sunt chiar distruse cu vârsta. De exemplu, dacă doriți să vedeți clar la bătrânețe, ar trebui să mâncați ouă. Deoarece gălbenușul de ou conține carotenoizi luteină și zeaxantină. Acestea protejează pata galbenă de distrugătoare, așa-numiții radicali liberi.
Ouăle - secretul de slăbire
Ouăle te mențin sătul mult timp și, prin urmare - bucurat mai ales la micul dejun - înseamnă că mâncați mai puțin pe tot parcursul zilei. Motivul: doar un ou (mărimea M) vă oferă în jur de 8 g de proteine valoroase, pe lângă multe substanțe vitale. Așadar, bucurați-vă de mâncăruri delicioase cu ouă, nu numai la Paște, pentru că, după cum știți acum: Este mult bine într-un ou - Nu trebuie să ratezi asta!
Așadar, de ce să nu încercați imediat una dintre delicioasele noastre rețete de ouă:
Puteți găsi mai multe idei de rețete diverse în cartea mea „Rețetă secretă pentru proteine - Slăbiți ușor cu metoda Bodymed”.