Mituri ale berii Aurul lichid pus la încercare - Welt der Wunder TV

Berea are un gust bun - mulți sunt de acord. Dar te face și subțire, fericită și sănătoasă? Unii ar putea avea impresia că fanii delicioaselor sucuri de orz nu numai că vor să-și bea hobby-ul frumos, dar vor și să vorbească frumos. Dar în spatele băuturii preferate a germanilor există secrete surprinzătoare.

Faceți clic pe galeria de imagini!

Germania: pământul de aur

Numai în Germania există peste 1.300 de fabrici de bere care produc peste zece miliarde de litri de bere în fiecare an - împărțite în aproximativ 6.000 de tipuri de bere. Markus Fohr o descrie în cartea sa „Better living with bere” după cum urmează: „Chiar dacă vizitați o fabrică de bere diferită în fiecare weekend, aveți nevoie de 25 de ani pentru a cunoaște fiecare fabrică de bere din Germania”. La fel se întâmplă cu tipurile de bere: Dacă avem fiecare Dacă ar fi să bem o bere diferită în ziua aceea, ne-ar lua aproape 17 ani să încercăm toate tipurile de bere germană.

Cea mai pură mâncare vreodată

Datorită Legii purității germane din 1516, berea este unul dintre cele mai pure alimente care există. Ingredientele sunt apă, hamei și malț. Suntem norocoși că această tradiție se menține în Germania. În Japonia, de exemplu, adăugarea hreanului este o metodă obișnuită. Oferă berii un gust picant și o decolorare verzuie. Dar fabricile de bere germane vând și băuturi mixte de bere. În acest caz, legea purității se aplică numai conținutului de bere.

Prima bere pe lună

Prima bere de pe lună a fost băută și de primul om de pe lună: Neil Armstrong. Americanul adusese cu el o sticlă de „Lager tradițional american”. Berea a fost făcută în cea mai veche fabrică de bere americană. Marca comercială a fabricii de bere, „American Eagle”, a fost, de asemenea, numele modulului lunar al lui Armstrong. Sticla goală este încă expusă la Muzeul fabricii de bere Yuengeling. Apropo, există o interdicție strictă de alcool pentru astronauți.

Aromaterapie cu bere

Capul unei beri se mai numește și floare. Dar aspectul coroanei albe nu este singurul lucru pe care berea și o floare îl au în comun: „Trandafirii și berea miros asemănător!” Cel puțin așa spune profesorul Dietrich Wabner, profesor de chimie la Universitatea Tehnică din München. Explicația pentru acest lucru: aceleași uleiuri esențiale pot fi găsite în bere, precum cele din trandafiri, iasomie și grapefruit. Când o persoană miroase aceste substanțe, acestea declanșează imediat un sentiment de bunăstare.

„Moderat, dar regulat”

Pe lângă efectul său de aromoterapie, se spune că berea are și un efect de promovare a sănătății. Hameiul, în special, are un efect de curățare, antibacterian și antispastic asupra organismului. Potrivit unui studiu realizat de Universitatea din Wisconsin, se spune că consumul moderat reduce riscul pierderii auzului la limită de vârstă. Motivele acestui efect pozitiv sunt neclare, dar se crede că un consum moderat de alcool favorizează circulația sângelui în ureche. Apropo, moderat înseamnă 20 de grame de alcool pe zi pentru bărbați și zece pentru femei. 20 de grame corespund cu aproximativ o jumătate de litru de bere.

Nu un panaceu

De asemenea, berea ar putea reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2. Acesta este rezultatul studiului EPIC (Institutul German pentru Cercetări Nutritive, DIfE). Cu toate acestea, dacă cântăriți pericolele alcoolului cu efectele pozitive, devine clar că persoanele cu risc ar trebui să utilizeze alte antidoturi pentru a preveni diabetul. O dietă conștientă și o mulțime de exerciții fizice pot preveni bolile.

Bere fără alcool pentru femeile însărcinate?

Femeile însărcinate care nu vor să se lipsească de berea lor de după servesc de multe ori bere fără alcool și sunt apoi șocate când spune brusc: Chiar și berea fără alcool conține alcool - și anume mai puțin de 0,5 la sută în volum. Dar nu-ți face griji! Proporția este atât de mică încât corpul uman poate procesa cu ușurință alcoolul. O enzimă transformă alcoolul în apă și dioxid de carbon, astfel încât să nu pătrundă în sânge. Multe alimente sunt în mod natural sărace în alcool. Sucul de mere conține în jur de 0,38 la sută în volum, varză murată chiar și 0,5.

Bere pentru piele și păr

Berea nu numai că te face frumos din punctul de vedere al observatorului care bea alcool. Chiar și vechii egipteni au recunoscut efectele pozitive ale berii asupra pielii și părului. Există diferite rețete de bere pentru a face produse de îngrijire pentru pielea uscată sau grasă. Berea nu te face sănătos doar din exterior - un efect vindecător a fost dovedit și din interior. De exemplu, substanța xanthohumol conținută în hamei se spune că protejează împotriva cancerului. Cu toate acestea, substanțele nocive din alcool ar trebui să umbrească efectele care favorizează sănătatea.

Sâni mari de la bere?

Se presupune că estrogenii vegetali de la hamei se asigură că mărimea bustului feminin crește. Bea bere în loc de operație estetică? Nu chiar. Se spune că fitoestrogenii conținuți în hamei au proprietăți similare cu propriul hormon al corpului, dar cantitatea pe care o conține berea este prea mică pentru a avea un efect vizibil ...

Șapte beri sunt o masă

Unii oameni s-ar putea gândi acum: ceea ce este mai vizibil este creșterea găluștelor clasice de bere. Dar acesta este doar un mit - la fel ca zvonul că berea este un adevărat produs de slăbire. O jumătate de litru de bere conține 210 kilocalorii mai puține calorii decât un spritzer cu mere (250 kilocalorii). Cu toate acestea, consumul excesiv împreună cu mâncarea consistentă vă poate îngrașa. Pentru că doar șapte beri înlocuiesc o masă. Dacă se adaugă o masă consistentă la caloriile lichide, necesarul de energie este mai mult decât acoperit. Nici substanța naturală de bere nicotinamidă ribozidă, care stimulează metabolismul și protejează împotriva obezității, nici nu ajută. Deoarece cantitatea pe care o conține berea este prea mică pentru a obține un efect de slăbire.

Asta merge!

Dacă berea a avut din nou gust bun și gustarea consistentă este încă grea în stomac, nu strică să faci puțin sport. Un (jumătate) maraton ar fi o modalitate bună de a combate consecințele nopții de băut la Oktoberfest. Și și aici, berea poate juca un rol: într-un sondaj reprezentativ, 92% dintre cei 360 de sportivi de top chestionați au declarat că beau bere înainte sau după antrenament. Berea de grâu fără alcool are, în special, un efect izotonic: furnizează organismului minerale și vitamine și umple rapid depozitele de carbohidrați.

„Nu există bere în Hawaii”

Zvonul că nu ar trebui să existe bere în Hawaii provine din melodia de succes a lui Paul Kuhn din 1963. În cântăreață, cântăreața se plânge că nu se poate căsători cu iubita sa, deoarece ea vrea să-și petreacă luna de miere în Hawaii. Nu există bere acolo - dacă ar vrea să meargă la Pilsen, el s-ar căsători imediat cu ea. În realitate, există câteva fabrici de bere, cum ar fi „Keoki Brewing Company”, „Gordon Biersch Brewing” sau „Maui Brewing Co”.

Mai sănătos decât reputația sa?

Mulți ar face bine să se uite adânc în cana de bere din când în când - cel puțin dacă credeți în numeroasele mituri din jurul berii. În conformitate cu aceasta, preparatul fără grăsime nu ar trebui să fie doar un adevărat agent de slăbire, ci să conțină și toate substanțele esențiale, cu excepția vitaminei C. Privit în acest fel, s-ar putea hrăni cu bere și o lămâie. Dar asta nu este tot: se spune, de asemenea, că este bun pentru piele și păr, bun pentru răceli și diabet. Ascuns în spatele băuturii naționale a Germaniei este un adevărat drog național?

Nu în ultimul rând pentru că orașul berii München găzduiește editorii Welt der Wunder, am analizat mai atent miturile berii - trebuie doar să faceți clic pe galerie. Putem anticipa deja un lucru: dacă este mai sănătos, mai frumos, mai subțire, mai fericit sau mai inteligent. Este întotdeauna confortabil. Și în acest sens: Aclamă confortul!