Modele de aprovizionare cu alimente; Future Food Commons; Sălile de mese nutriția orașului
Proiectul de cercetare finanțat de BMBF „Viitorul | Mâncare | Commons ”s-a ocupat de modele alternative de aprovizionare cu alimente și de posibilitățile de interacțiune directă și cooperare între consumatori și producători. Au fost examinate în special trei modele: coopere alimentare, agricultură solidară și grădini cu recoltare automată. Rezultatele cercetării au fost rezumate în două broșuri care pot fi descărcate de pe site-ul web al proiectului. Broșura practică prezintă nivelurile la care consumatorii și producătorii cooperează și care sunt caracteristicile, motivațiile, efectele durabilității și provocările viitoare. Cele mai importante zece domenii de acțiune pentru politică, administrație, producători și consumatori pentru a sparge barierele și a consolida potențialul rețelelor alternative de aprovizionare în Germania sunt prezentate în broșura de politici.
