Vizita BILD la noua distilerie a mărcii de cult „The Duke” - Viața din Aschheim se desfășoară în sfârșit

Munchen - De la GINterhof la GINterland! De nouă ani, „Ducele” a fost un veritabil ienupăr „Made in Minga”!

bild

Inițial, fondatorii Max Schauerte (38) și Daniel Schönecker (38) ardeau încă într-o pivniță ascunsă de pe Barerstrasse. „Ducele” este acum acasă, cu 25 de angajați într-o distilerie de cartofi de 1.500 de metri pătrați și 125 de ani, din Aschheim.

În încăperile înalte sunt încă multe goluri - dar inima de aramă este aprinsă! Un alambic înalt de cinci metri și un alambic mic (nume: „Großer und Kleiner Carl”) sunt folosite pentru a face gin.

„Aceasta este o idee nebună! - ne-au spus prietenii și familia acum nouă ani ”, spune Ginthusiast Schauerte. Dar ideea schnapps a devenit o rețetă pentru succes. „Dintr-o dată apar comenzi de la Tokyo sau Los Angeles. Și asta, chiar dacă restauratorii ne-au spus acum nouă ani că nimeni nu bea gin. "

Picături nobile

Bere, vin roșu, gin tonic Care băutură are cele mai multe calorii?

Passion & Juniper Aceștia sunt producătorii de gin din Hessen

„Ducele” este acum în baruri la modă precum „Reingold” (Berlin), „Trisoux” (München) sau „Cave Bar” (Hamburg). În prezent, producătorii își sărbătoresc al treilea tip de gin. Nume: Wanderlust. Ingrediente: edelweiss, mac de porumb și floare de arnica - o notă de Bavaria!

Cu toate acestea, Ducele nu este singura distilerie tânără de gin din Germania. „Existența publicitară devine puțin în mintea mea”, recunoaște Max. Cu toate acestea, compania dă roade de câțiva ani. „De asemenea, instruim tinerii să devină distilatori!” Singura captură: școala profesională este la Dortmund!