Mongolia - Geres
Context și provocări
Mongolia este o țară vastă din Asia, fără ieșire la mare între Rusia și China. Țara are cea mai mică densitate a populației din lume. Într-adevăr, condițiile climatice extreme prezintă o provocare pentru toată activitatea și viața umană.
De la începutul anilor 1990, schimbările stilului de viață au fost extrem de rapide și semnificative: tranziția de la o economie comunistă la o economie de piață, trecerea de la nomadism la o viață sedentară, deschidere și acces la stilurile de viață occidentale prin rețelele de expatriere și informare. Aceste mutații duc la o schimbare treptată a dietei mongolilor, iar consumul de legume crește rapid. În ciuda eforturilor guvernamentale de promovare a grădinăritului de piață, producția locală satisface doar jumătate din necesități. Cu toate acestea, sectoarele de grădinărit local pot crea oportunități de angajare și pot satisface cererea tot mai mare de legume proaspete și de calitate.
Clima continentală extremă a Mongoliei forțează, de asemenea, unele familii să treacă la un stil de viață mai sedentar și să se stabilească în Ulaanbaatar. Acești migranți climatici s-au adunat în capitală în căutarea de noi alternative în viață, nutriție și ocupare. Astăzi, aceste cartiere sunt mahalale de la periferia orașului, găzduind 800.000 de oameni, sau aproape 60% din populația din Ulaanbaatar. Rata șomajului este estimată la 60% și aproape o treime din populație trăiește sub pragul sărăciei.