Morcovii pregătesc, gătesc, combină, gătesc - Interfel - Fructe și legume proaspete

Morcovul oferă foarte mult multe posibilități de pregătire. Este la fel de plăcut să gust crud și ras, ca gătit, într-un vas cu legume sau într-o supă.

Imediat

Morcovii timpurii nu necesită fără decojire. Cele mai moi pot fi pur și simplu trecute sub apă, iar celelalte periate sub o apă curentă.
Alți morcovi sunt pur și simplu curățați cu un cojitor sau un aparat de ras. Atunci gândește-te lamaie-le pentru a preveni întunecarea lor.

Pot fi gătite întreg sau tăiat: felii, julienne (bastoane) sau brunoise (bastoane detaliate în zaruri).

În imagini, în imagini

Moduri de gătit

În timp ce morcovii pot fi consumați crudi, pot fi gătite și:

În oala sub presiune timp de opt minute: ușor și rapid, această metodă de gătit este perfectă !

Sufocat timp de 20 până la 30 de minute: cu puțin unt și un pahar de bulion, morcovii își vor păstra toată aroma.

În apă clocotită sărată timp de aproximativ 30 de minute.

În cuptorul cu microunde: cu condiția ca morcovii să fie tăiați în felii subțiri și simpli.
Morcovii pot fi și ei îngheţat. Pentru a face acest lucru, puneți-le într-o cratiță cu o bucată mare de unt, un vârf de sare și o linguriță de zahăr. Udați totul cu apă până la un sfert din înălțimea lor și gătiți-le descoperite și la foc mic până când nu mai există lichid în tigaie. Legumele sunt apoi învelite în sirop, devin netedă și strălucitoare.

Ultimul mic sfat: pt gatiti morcovi mari la suflet, incizați-le pe două treimi din lungimea lor. Vor fi fierte uniform, rămânând întregi.

Faceți rapid rulouri de primăvară morcov-soia prin rulare, în hârtie de orez umezită, bastoane de morcov și germeni de soia marinate cu condimente satay.