Morfale, am mâncat greacă în Ciclade La capătul drumului

  • Ascundeți navigarea
  • Statele Unite…
    • State
      • Arizona
      • Arkansas
      • California
      • Colorado
      • Dakota de Sud
      • Florida
      • Georgia
      • Idaho
      • Illinois
      • Louisiana
      • Mississippi
      • Montana
      • Nevada
      • New York
      • New Mexico
      • Oregon
      • Tennessee
      • Texas
      • Utah
      • Washington
      • Wisconsin
      • Wyoming
    • Din Oregon în Texas 2014
      • Colorado 2014
      • Idaho 2014
      • Oregon 2014
      • Montana 2014
    • Drumuri sudice 2013
      • Arizona 2013
      • Arkansas 2013
      • California 2013
      • Florida 2013
      • Louisiana
      • Mississippi 2013
      • New Mexico 2013
      • Tennessee 2013
      • Texas 2013
    • Trecere Seattle-Miami 2012
      • Dakota de Sud
      • Florida 2012
      • Georgia 2012
      • Illinois 2012
      • Washington
      • Wisconsin
      • Wyoming
    • Coasta de Vest 2011
      • Arizona 2011
      • California 2011
      • Nevada
      • Utah
    • Coasta de Est 2008
    • Parcuri naționale, monumente naționale și parcuri de stat
  • ... Și în altă parte
    • Africa de Sud
    • Germania
    • Belgia
    • Canada
    • China
    • Columbia
    • Egipt
    • Spania
    • Franţa
    • Marea Britanie
    • Grecia
    • Islanda
    • Italia
      • Lombardia
      • Liguria
      • Toscana
      • Veneto
    • Norvegia
    • Olanda
    • Filipine
    • Portugalia
    • Republica Cehă
    • Republica Dominicana
    • Am fost invitați
  • După subiect
    • Pierdut în SUA
    • Am mâncat pentru tine
    • Am citit pentru tine
    • Ghiduri de oraș
    • Trasee legendare
    • Muzică
    • Parcuri naționale, monumente naționale și parcuri de stat
    • Videoclipuri
    • Concurență
  • Practica SUA
    • Asigurare
    • Avion
    • Locuințe
    • Echipamente foto
    • Bacsis
    • Cumpărături - Meciuri - Spectacole
    • Impozite
    • Transport public
    • Mașină
  • Citește rapid
  • Despre
    • Cine suntem noi ?
    • Contacte
    • Parteneriate - Presă
    • Bine bloguri bune

Ne-am simțit bine impreună Santorini, una dintre insulele grecești din Ciclade. Am fost uimiți de calitatea bucătăriei și mai ales de ușurința ei: chiar și în zilele în care aveam trei sau patru feluri de mâncare în meniu, aveam impresia că mâncăm cu adevărat sănătos. Și la prețuri ieftine (salata începe de la câțiva euro). Merită puțin "morfale".

Nu am fost singurii care am făcut această observație: bucătăria greacă, una dintre cele mai vechi din Europa, a fost clasificată „patrimoniu mondial imaterial al umanității” de Unesco în 2010, pentru beneficiile sale asupra sănătății. Rămâne aproape de alte bucătării mediteraneene, dar își păstrează particularitatea, cu o mulțime de ulei de măsline, grâu, legume, fructe sărutate de soare și miere. Insulele au fiecare propria lor identitate gastronomică, diferită de cea a continentului.

Bon appétit: în meniu, plin de descoperiri, de făcut oricum în locuri alese manual. Nu veți fi imuni la o capcană turistică bună, cu ingrediente înghețate, care pot crește în preț. Din punct de vedere practic, majoritatea restaurantelor și tavernelor au hărți în engleză sau chiar în franceză și au program de lucru destul de larg.

Aperitiv

Mezele (sau mezesele)

Ca starter, A La Fin de La Route recomandă un sortiment de meze, adică aperitive, preponderent făcute din măsline sau tartine precum tzatziki (iaurt cu castraveți), tapenadă de măsline sau piure de năut sau fasole (din Santorini). Pâinea (cel mai adesea plată), numită „pita” se vinde în general separat. Dar există și „normale”, disponibile în (foarte) multe brutării.

Asociați-vă cu o bere greacă bună: cea mai cunoscută este Mythos (fără minciună), dar Fix și Alpha sunt ușor de spumat și ele. Sau un pahar de ouzo, aperitivul tipic de anason, care arată ca p ... . (rimează).

Intrare

salată grecească

Un must, care nu are nimic de-a face cu cele servite sub același nume în alte țări. În „adevărata” salată grecească există roșii, inele de ceapă roșie, castraveți, măsline și feta, pur și simplu presărate cu suc de lămâie, ulei de măsline și un vârf de oregano. Prea bun. Există, de asemenea, o variantă „Santorini”, cu măsline roz de la Kalamata și roșii cherry mari care cresc pe insulă (dar încă nu erau coapte când am vizitat-o ​​la începutul lunii aprilie).

Nu am rezistat să ajungem acasă când ne-am întors. Ingredientele aveau un gust mai puțin gustos, evident, dar ea a rezistat.

Omletă greacă

Cam la fel dar pe o omletă, decorată cu dragoste !

Feta panificată

Echivalentul în inimile noastre cu bastoanele de mozza americane, dar mult mai sănătos: o bucată de feta pur și simplu prăjită și prăjită în semințe de susan și miere. Excepţional.

Nu l-am gustat, dar există o mulțime de supe și delicatese în meniul de început.