Morgon; Sibaritii; David Milligan Selections

Chateau de Pizay

Epocă 2016

morgon

Regiune Beaujolais

Denumire Morgon

Epoca viței de vie 55 de ani

Soiuri Gamay

Tipul solului Nisip și granit aluvial

Mărimi disponibile 750 ml

Închidere Diam Cork

Combinarea alimentelor Carne roșie sau vânat

presa 2016: 90 de puncte- Roger Voss- Wine Enthusiast

Vinificare Cules manual de struguri. Strugurii întregi sunt adunați în cuve (fără zdrobire, fără îndepărtare) timp de 9-11 zile. Temperatura controlată: 18-28 ° C. Răcire după presare.
Maturarea în rezervoare din oțel inoxidabil. Fining cu albușuri. Stabilizant tartric natural datorită temperaturii reci de iarnă. Îmbătrânirea în TVA.