Mousse de afine

Mulțumesc ! Este adevărat că această rețetă este drăguță 😉!

Gloups. imi pare rau ca aceasta reteta nu mai este pe placul tau.

A avut loc o eroare. Încearcă din nou.

Pregătirea

1. Se amestecă 200 g de afine cu aroma de vanilie și 1 linguriță de zahăr, se acoperă, apoi se lasă deoparte.
2. Înmuiați foile de gelatină în apă rece.
3. Se amestecă restul de fructe de pădure cu restul de zahăr și se încorporează 200 g smântână grea.
4. Scoateți gelatina, lăsați-o să se dizolve la foc mic, amestecați-o cu 2 linguri de cremă de afine și încorporați acest preparat în restul cremei.
5. Aromați cu lichior și puneți-l scurt la frigider.
6. Bateți ferm restul de cremă grea, după ce începe să se gelifice, amestecați-o pentru a crea un model pestriț. Se pune la frigider cel puțin 2 ore.
7. Formați mousse-ul în quenelles și serviți cu fructele de padure marinate apoi decorați cu câteva frunze de mentă.

---