Mousse de broccoli, chipsuri de cartofi; vinete și brocamol Să gătim legumele

Rețete și idei pentru a mânca mai multe legume, de prințul de Bretagne

broccoli

Broccoli este o legumă recoltat manual și totul se mănâncă !
Ne gândim deseori la feluri de mâncare calde, aburite ... Dar ați încercat-o ca aperitiv ?
Descoperiți o mousse de broccoli ușor și picant, care va fi o senzație pentru oaspeții dvs.

Și dacă adăugați chipsuri de vinete, un brocamol (broccoli guacamole), roșii cherry și legume crocante, veți obține un aperitiv delicios proaspăt, sănătos, gourmet și vegetarian.

Găsiți în detaliu rețeta de mousse de broccoli puțin mai jos.

Dar mai întâi, iată două rețete SIM-PLI-SSIMES:

„BROCAMOLE”:

Este contracția „broccoli” și „guacamole”. Ar fi putut fi numită și „Tapenade de broccoli cu roșii”. Da, adăugăm o roșie suplimentară în această rețetă, pentru originalitate și culoare (guacamolul nu conține roșii) !