Muesli chia, chia, chia! Asociația pentru alimentația sănătoasă organică
Unul dintre motivele pentru care mi se oferă adesea că nu iau masa de prânz este lipsa de timp. Prima masă a zilei este adesea asociată cu cea a unui pădurar. Cu toate acestea, putem să ne repede fără a mânca ouă, clătite și fasole coaptă ...
În schimb, mulți oameni sunt alimentați de ceai și prăjituri (mă gândesc, printre altele, la mămicile din Sri Lanka cărora le predau) și se întreabă de unde provine această oboseală cronică. Și ce zici de celebrul duo de espresso și brioșe ridicat rapid la cafeneaua locală, un concentrat de grăsime și zahăr fără valoare nutritivă, cu singurul efect al unei scăderi a zahărului din sânge la 30 de minute după ingestie? !
Pe scurt, mâncăm fie prea mult, fie nu suficient sau rău (și nu doar dimineața).
Pentru a inversa aceste obiceiuri, trebuie să ne organizăm și să analizăm energia pe care o furnizăm corpului nostru pe tot parcursul zilei.
Pentru a vă ajuta să vă organizați și să aveți o calitate a energiei accesibilă în cămară, vă sugerez un borcan cu „muesli” din chia. Chia de aici înlocuiește fulgii de ovăz care sunt de obicei prezenți în muesli, oferă o densitate nutrițională interesantă, combinată cu celelalte ingrediente și nu conține gluten. Rețineți că ați putea să vă faceți jumătate chia, jumătate fulgi de cereale muesli dacă nu sunteți intoleranți la gluten.
Nu vă lăsați păcăliți de aparențe !
Disponibil în alb, maro, gri și negru, semințele de chia sunt la fel de hrănitoare, indiferent de culoarea sa. Trebuie să știți că conține fibre, proteine, fier, calciu și vitamina C. Mic, dar atât de hrănitor! Prefer să folosesc alb pentru dimineață, o căsătorie blândă de alb cu lapte vegetal.