Muesli de casă sănătoși, delicioși și 100% sănătoși! David Gos
Știm că este cea mai puțin distractivă cutie de cereale pentru micul dejun. Micul dejun serios al campionului. De fapt, este chiar opusul !
În timpul unei călătorii la Berlin, într-o cafenea mică, Pappelreihe, am gustat pentru prima dată în viața mea un musli de casă. Micuța cafenea din cartier, boemă și ecologică, a oferit mic dejun din întreaga lume și, pentru 4 EUR, un muesli proaspăt.
Îmi place această cafenea mică. Toată mâncarea sănătoasă și spiritul comunității au fost reunite într-un mic magazin de cartier. Există doar produse proaspete ale zilei, cafele rare și gustoase, mâncăruri exotice și ușoare. Șeful, fost antrenor sportiv, își cunoaște meseria. Gură fină, se gândește mult la selecția produselor sale. O adevărată plăcere, o adevărată descoperire și un regret real că nimeni din zona mea nu a încercat această aventură antreprenorială de fast-food bun.
Pe scurt, musliul ajunge cu o cafea din America Latină. Factura este ușoară. Mă întreb dacă voi avea destule de mâncare. Prima descoperire, este uimitor din punct de vedere vizual.
Deschide apetitul. O modalitate ușoară de a mă umple este ca același fel de mâncare să aibă o mulțime de arome diferite. Aici, alternăm între fructe proaspete, fructe uscate, cereale, iaurt de soia și miere. Îmi place și studiez bine compoziția, nerăbdătoare să o duc înapoi acasă.
Regula pentru un musli de casă este simplă. Ai nevoie de o cereală, un liant, fructe uscate și fructe proaspete.
Să începem cu elementele de bază. Ce cereale să-ți pui în musli. Locuind lângă Germania, am descoperit în supermarketul lor o secțiune plină cu pliculețe dedicate preparării de casă a cerealelor din Muesli. La rândul meu, aleg ovăz, dar posibilitățile sunt numeroase, de la grâu pufos până la semințe de chia, inclusiv la spelta sau orez.