Muff de rață cu cartofi

Rețetă: mânecă de rață și cartofi

rezumat: Rețetă pentru mâneca de rață cu cartof, confitați carne cu cartofi ușor crocanți. Rețetă de rață cu sfârșitul anului apar rațele grase, trebuie să profităm, este o carne festivă. Rețetă ieftină, nu este nevoie de piept de rață pentru această sărbătoare. O rețetă cu mânecă de rață, am prăjit cartofii în grăsime de rață. Nimic ca o rață nu se confită acasă, cu plăcerea de a împărtăși.

Ingrediente pentru rețetă

• Rețetă cu mânecă de rață de cartofi pentru 2 persoane:
• 4 mâneci de rață
• 6 cartofi
• Sare si piper
• Floare de sare

Pregătirea

1. Clătiți mânecile sub robinet.
2. Așezați mânecile de rață într-o mică caserolă din fontă, ambalându-le puțin.
3. Asezonati generos cu sare si piper.
4. Coaceți timp de 2 ore într-un cuptor rotativ la 180 °.
5. Curățați cartofii.
6. Tăiați marginile cartofului pentru a face un cub mare.
7. Încălziți o tigaie cu grăsime de rață din caserolă, cu ½ oră înainte de sfârșitul gătirii mânecilor.
8. Gatiti cartofii in tava fierbinte, schimbati laturile pentru gatit la fiecare 5 minute.
9. Se servește într-o farfurie fierbinte.
10. Așezați câteva boabe de floră de sel pe cartofi

Timp de preparare: 30 minute
Număr de persoane: 4

Cu ce ​​vin să beți: muff de rață și cartofi

Vinul meu preferat pentru această rețetă: Cahors roșu Cépage Côt noir, Merlot, Tannat
Temperatura cuprinsă între 14 ° și 16 °

Pascal B

13 comentarii Ascundeți reacțiile

felul tău de mâncare este foarte apetisant și festiv! Chiar imi place! 😉
Un weekend plăcut. sărutări

Continu în această joi, plimbarea mea gourmet Chez vous și vă ofer acest delicios fel de mâncare de pulpe de rață care se va închide ușor în cuptor, însoțit de acești micuți cartofi topitori, o răsfăț! pentru iubitorii de rață, aceasta este o modalitate excelentă de a le găti, dar trebuie să le lăsați la cuptor suficient timp pentru ca carnea să se desprindă bine.

---