Muffins cu arahide americane Rețetă Zei de bucătărie

Toată lumea vorbește despre acest import american, deoarece are un gust delicios. Dacă doriți, puteți adăuga brioșele cu un topping de unt de arahide și cremă de brânză.

Informații despre rețetă

ingrediente

50 g arahide prăjite, sărate
50 g ciocolată neagră
250 g făină
2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
100 g unt moale
100 g zahăr brun
2 oua
80 g unt de arahide (de preferință "crocant")
1 vârf de praf de scorțișoară
1 vârf de pulpă de vanilie
250 g zeama
12 cutii de hârtie sau unt pentru tavă

pregătire

Preîncălziți cuptorul la 180 °. Așezați o cutie de hârtie în fiecare dintre locașurile tăvii pentru brioșe sau ungeți locașurile. Tocam grosolan nucile si ciocolata. Se amestecă făina și praful de copt. Amestecați untul în bucăți cu telul mixerului de mână până devine cremos, adăugând treptat zahărul. Mai întâi amestecați ouăle una după alta, apoi amestecați untul de arahide, praf de scorțișoară, pulpa de vanilie și, în cele din urmă, zeama. Adăugați amestecul de făină, ciocolata și nucile și amestecați totul rapid cu o lingură.
Se toarnă aluatul în forme și se coc brioșele în cuptor (centru) timp de aproximativ 25 de minute. Scoateți-l, lăsați-l să se răcească scurt, apoi scoateți-l din goluri și lăsați-l să se răcească complet.

Unt de arahide și cremă de brânză pentru topping "American Style" Pentru această alternativă de topping 50 g unt moale se amestecă până la crem. 300 g brânză dublă smântână, 80 g unt de arahide, 80 g zahăr pudră, ½ linguriță praf de cacao si vreodata 1 vârf de praf de scorțișoară și Pulpa de vanilie amesteca in. Se răcește crema pentru aproximativ 30 de minute, apoi se distribuie pe briose.