Mult prea bine pentru a fi aruncat
Ridicați unul sau două bunătăți cu puțin timp înainte de închiderea magazinului: aplicația „Prea bine pentru a merge” este ghidul mâncării ieftine și bune din Zurich. Mâncare care altfel ar trebui distrusă.
Ar putea fi strâns. Luați o selecție de la o brutărie de la Schmiede Wiedikon de la ora 18:00 - și de la 18:00 la 18:30, cina este gata într-un restaurant de pe Uraniastrasse lângă Bahnhofstrasse. Comandat prin aplicația „Too Good To Go”: pachetul de produse de patiserie la 5 franci, cutia cu mâncare caldă la 9,90 franci.
„Prea bine pentru a arunca” este motto-ul operatorului aplicației: restaurante, restaurante de luat masa și alte unități de catering participă la acest lucru, astfel încât să poată oferi mâncare cu reducere atunci când magazinul se închide, în loc să fie nevoit să o distrugă.
Activ în nouă țări europene
Ideea a fost lansată în Danemarca la sfârșitul anului 2015, iar organizația este încă activă în nouă țări europene, cu peste 15.000 de restaurante afiliate și șase milioane de utilizatori. Comunitatea globală care economisește mâncare - acesta este scopul inițiatorilor: „Pentru că mâncarea aparține farfuriei și nu la coșul de gunoi”.
O treime din alimentele produse în întreaga lume sunt aruncate, conform site-ului inițiatorilor. În Elveția, sunt peste două milioane de tone de alimente pe an, sau aproximativ 300 de kilograme de persoană, care sunt distruse.
400 de companii afiliate în Elveția
Aplicația a fost lansată în Elveția în 2016 și se află cu propria echipă în Zurich din vara anului 2018. De atunci, peste 100.000 de mese au fost economisite din deșeuri - aplicația a fost descărcată de peste 100.000 de ori în acest timp, iar peste 500 de companii sunt conectate la aplicație: de la magazine locale la lanțuri de restaurante, magazine universale și restaurante vedete.
Conceptul: companiile gastronomice pot folosi aplicația pentru a-și oferi surplusul de alimente la un preț redus. Plata se face cu cardul de credit în aplicație, iar masa este preluată apoi într-o perioadă de timp specificată. Aplicația arată afacerile din imediata apropiere a clientului.
Un câștig pentru toți cei implicați
Companiile, clienții și mediul înconjurător ar beneficia de acest lucru, potrivit operatorilor. În plus față de lucrul bun care susține compania, precum și clientul, clientul cunoaște, de asemenea, unitățile gastronomice pe care ar fi putut să le treacă înainte și compania le folosește și pentru a desfășura activități de marketing în nume propriu.
Același lucru este valabil și pentru brutăria de la forja Wiedikon. Sunt câteva minute după ora 18:00: în brutărie îți poți pune împreună pachetul între orele 18:00 și 19:00. Cei cinci franci au fost deja plătiți cu cardul de credit la comanda în aplicație - selecția din magazin poate avea o valoare de vânzare de 13 franci. Și acest lucru este dificil: pâini, chifle, sandvișuri, flanșe și multe produse de patiserie dulci sunt încă afișate - mărfuri care ar putea să nu mai fie vândute a doua zi. Decizia revine Bürli, rulourilor gourmet și o tartă de legume.