Mulți carbohidrați sunt mai dăunători decât grăsimile
Studiu nou:
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați devin din ce în ce mai populare și, se pare, pe bună dreptate: un nou studiu internațional a constatat că persoanele care consumă diete bogate în grăsimi și cu conținut scăzut de carbohidrați trăiesc mai mult. Teama de grăsimi bogate în calorii predicată de ani de zile pare a fi neîntemeiată. Puteți afla aici cum au ajuns oamenii de știință la rezultatele lor și cum arată o dietă optimă.
Așa au ajuns cercetătorii la concluzia lor
Studiul realizat de Universitatea canadiană McMaster a analizat obiceiurile alimentare a 135.000 de oameni de pe cinci continente. A fost important să se includă persoane cu venituri mici și mari, pentru a obține un rezultat cu adevărat reprezentativ.
S-a dovedit că persoanele care mănâncă multe grăsimi au o speranță de viață mai lungă decât persoanele care urmează o dietă bogată în carbohidrați, cum ar fi în Asia de Sud, unde orezul este o parte importantă a meniului. De îndată ce mai mult de 60% din aportul caloric zilnic este ingerat prin carbohidrați, cum ar fi zahărul și produsele din cereale, rezultatele studiului arată că cineva are o speranță de viață mai scurtă. Chiar și cei care au consumat cantități mari de acizi grași saturați odată temuți, care se găsesc în principal în produsele de origine animală, au trăit o viață mai sănătoasă.
Cum ar trebui să arate o dietă optimă
Asta înseamnă că de acum înainte ar trebui să mâncăm în principal carne grasă? Nu chiar, deoarece cercetătorii au descoperit, de asemenea, că o cantitate adecvată de fructe și legume proaspete este, de asemenea, esențială pentru o viață lungă și sănătoasă. Cinci porții de fructe și legume sunt recomandate zilnic, pe care, din păcate, foarte puțini oameni le pot gestiona în viața de zi cu zi. Aceste rezultate ale studiului nu sunt, prin urmare, deloc surprinzătoare, deoarece coincid cu majoritatea tezelor nutriționale mai recente. Dar un lucru este clar: ar trebui să încetăm să demonizăm alimentele grase din cauza conținutului lor ridicat de calorii.
Sursa imaginii: iStock/payamona, iStock/Adam Höglund