Munte și vale și un compot nu doar apropo - rețetă
1.Nu numai în bucătăria Koch-Sepps se pregătește pentru prima dată un compot fără o conspirație: fructe de padure congelate mixte din pungă, zahăr din castronul de zahăr, 100 ml suc de mere din tetrapak și scorțișoară din plic într-o oală din dulapul de bucătărie. aragazul, care nu este doar în picioare în bucătărie. Aduceți la fierbere. Rafinați cu zahăr vanilin și amestecați pudra de budincă cu 25 ml suc de mere.
2.Se amestecă pudra de budincă de vanilie amestecată în amestecul de fructe de pădure încă fierbinte și se fierbe scurt, amestecând cu atenție. Lăsați compotul de fructe de pădure să se răcească într-un castron fără complot și nu îndepărtați doar bățul de scorțișoară în același timp. Lasă și notează locul.
3.Preîncălziți aragazul care stă în bucătărie la o căldură cu ochi de taur - deci 240 de grade în aerul superior/inferior sau în aerul multi-fierbinte la 220 de grade - fără a privi persoana respectivă.
. . . Munte și vale, foarte deluroase
Al 4-lea.Dar acum topește untul din ambalaj și apoi lasă-l să se răcească puțin. Amestecați făina de grâu din pungă, zahărul din aceeași și un vârf de sare care se potrivește între degetul mare și arătător într-un bol mare de amestecare, nu doar în mod obișnuit din dulapul din bucătărie. Adăugați untul topit, laptele din cutie și ouăle din coajă și bătute. Amestecați totul cu un mixer electric (tije de amestecare) conectându-l la o priză pentru a obține un aluat neted, nu doar pe măsură.
5.Întindeți aluatul într-o tigaie de picurare (30 x 40 cm, unsă corespunzător) sau pe tava de copt care se potrivește cu aragazul (de asemenea, uns bine). Oricum ar fi, nu glisați-l doar pe al treilea nivel în aragazul care trosnește de căldură. Coaceți produsele de patiserie în aproximativ 15 minute până se rumenesc. Poate faceți o plimbare în timpul coacerii, astfel încât să nu deschideți ușa aragazului din pură curiozitate! Sau vizionați televizorul sau albumul de familie pentru a vă speria . . .
Al 6-lea.Îndepărtați tava de scurgere din aragaz cu mănuși groase de gătit. Nu lăsați munții și văile să se răcească puțin, tăiați-le în porțiuni auto-măsurate și aranjați-le pe o farfurie din dulapul bucătăriei. Îndepărtați biscuiții cu zahăr pudră, cel alb, și serviți imediat cu compotul de fructe de pădure găsit din nou.
Primul episod Koch-Sepp, unul suculent:
Al 7-lea.În loc de suc de mere, puteți folosi și suc de struguri sau suc de coacăze negre.
Al doilea episod Koch-Sepp, unul încălzit:
A 8-a.Căldura intensă și aragazul riguros închis fac ca aluatul să crească într-o manieră deluroasă (montană).
Al treilea sufix Koch-Sepp, unul pentru copii:
9.Copiilor le place, de asemenea, să mănânce acest munte și vale - este atât de minunat să se deschidă și să rupă! Iar cei mici pot avea și sos de mere sau compot de cireșe cu sos de vanilie sau, sau. . . a dori.