Murături

O rețetă de bază, foarte ușor de făcut din cartea La Cuisine zero gâchis.

Pregătirea: 15 minute

Macerare: 3 zile

Ingrediente pentru 1,5 L:

• 1 kg de legume
• 100 g zahăr
• 300 ml oțet de alcool
• 300 ml de apă
• condimente

Material:

• O cratiță mare
• borcane de sticla

Pregătirea

1 - Puneți toate ingredientele, cu excepția legumelor, într-o cratiță mare și aduceți la fierbere. Asigurați-vă că zahărul s-a dizolvat bine înainte de a stinge focul.
Nu lăsați preparatul să fiarbă prea mult pentru a preveni evaporarea prea mare a apei.

---