Mure Sănătos datorită multor vitamine
Mure: sănătoase datorită multor vitamine
27/05/2015, 9:49 | | uc (CF)
Murele proaspăt culese conțin cel mai mare conținut de vitamine. (Sursa: Westend61/imagini imago)
Vă întrebați dacă murele sunt sănătoase? În orice caz: fructele nu sunt doar o delicatesă la sfârșitul verii și începutul toamnei, ci sunt și un adevărat miracol al vitaminelor. Dar ce este cu adevărat în boabele mici?
Sunt murele sănătoase?
În ciuda dimensiunilor mici, murele sunt adevărate bombe de vitamine. O porție de 100 de grame, de exemplu, conține deja o treime din necesarul zilnic de vitamina C - esențială pentru un sistem imunitar puternic. Dar acidul folic și fierul sunt, de asemenea, conținute cu generozitate, ceea ce face ca boabele roșii adânci să fie ideale, de exemplu, pentru femeile însărcinate care doresc să își satisfacă nevoile nutriționale crescute într-un mod natural.
Mura și-a făcut un nume și ca furnizor de provitamină A: Puține fructe de boabe conțin cât mai mult din nutrienții care sunt transformați în organism în vitamina A și, de exemplu, întăresc vederea. Dar vitaminele B, care sunt implicate în multe funcții metabolice, sunt prezente și în murele, făcându-le o gustare sănătoasă. Nu degeaba murele au fost apreciate ca plante medicinale în antichitate, după cum a raportat ancheta farmaciei. În mod ideal, ar trebui să mâncați mure proaspete, deoarece acesta este momentul în care conținutul de vitamine este cel mai ridicat.
Smoothies: furnizori sănătoși de vitamine de băut
Smoothies sunt băuturi bogate în vitamine din fructe sau legume pe care le puteți prepara cu ușurință. Indiferent dacă este fructat, exotic, suculent, suculent sau cu boabe ușoare - amestecați propria rețetă în funcție de gustul dvs. Și cel mai bun dintre toate: cu această băutură delicioasă acoperiți o mare parte din necesarul zilnic de vitamine și nutrienți. Veți găsi câteva sugestii pentru lovitura de prospețime versatilă în acest spectacol foto. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)
Două smoothie-uri simple sunt laptele de banane sau shake-ul de căpșuni. Vara, băuturile pot fi preparate cu zară sau cu o păpușă de iaurt. Acest lucru le conferă un gust proaspăt, ușor acru. Ar trebui să vă asigurați că laptele este bine răcit. Alternativ, puteți adăuga și cuburi de gheață. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)
Cu un smoothie începi ziua sănătos și energizat. Alimentele care sunt deosebit de bogate în carbohidrați, cum ar fi bananele sau morcovii, vă vor ajuta să începeți dimineața. Un smoothie este, de asemenea, o băutură excelentă după exerciții. Spre deosebire de sucurile din comerț, smoothie-urile de casă nu conțin aditivi și, prin urmare, ceea ce cere corpul dumneavoastră după un antrenament intens. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)
Cei cărora le place exotic vor adora acest smoothie: fructul pasiunii combinat cu mango și bucăți mici de mere, puțină apă minerală și iaurt. Folosiți fie un blender manual, fie un blender pentru preparare. Serviți băutura într-un pahar de cocktail și garniți pe margine cu o bucată de mango și puțină mentă. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)
Dacă vrei să slăbești și totuși nu vrei să mergi fără dulciuri, un smoothie este ideal ca băutură puternică între mese. Băuturile de casă oferă de obicei multe valori nutriționale valoroase și vitamine, care sunt importante pentru o dietă echilibrată. Cu toate acestea, ar trebui să vă asigurați că beți și o mulțime și să nu considerați smoothie-urile ca pe un calmant al setei. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)
În plus față de legume precum castravete, varză și țelină, un smoothie verde conține deseori și nuci sau avocado. Sfat: o banană conferă unui smoothie de legume un gust dulce natural. Adăugați o strop de lămâie - acest lucru nu numai că face ca smoothie-ul dvs. să dureze mai mult, ci îi conferă și un gust proaspăt. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)
Acesta este modul în care vă puteți extinde smoothie-ul într-un mic dejun sănătos: pe lângă avocado și banane, adăugați nuci, fulgi de ovăz și lapte în blender. Avocado conține acizi grași naturali nesaturați și, prin urmare, este un bun purtător de aromă. Bananele sunt bogate în potasiu și magneziu, ceea ce vă poate întări nervii și vă poate îmbunătăți abilitățile de gândire. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)
Ananasul constituie o bază bună pentru smoothie-uri suculente, deoarece este sărac în calorii și foarte bogat în vitamine. Fructul conține enzima valoroasă bromelaină, care are un efect pozitiv asupra metabolismului. Combinați-vă smoothie-urile cu avocado, lime, măr sau castraveți și gustați băuturile cu ghimbir. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)
Smoothies verzi în special pot fi rafinate cu o notă de miere. Cu piureurile de fructe, zahărul nu este de obicei necesar, deoarece fructul este deja foarte dulce. Cu mai multe fructe acre, precum coacăze sau lămâie, vă puteți îndulci băutura cu zahăr, miere sau sirop de agave. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)
Murele te ajută să slăbești
Fructele au adesea reputația de a îngrasa datorită conținutului ridicat de fructoză. Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică fructelor de pădure: murele sunt foarte sărace în calorii, cu doar 40 de calorii la 100 de grame și, prin urmare, sunt ideale ca desert pentru persoanele conștiente de siluetă. Fibrele pectinei conținute în boabe ajută și la digestie și asigură sațietatea.
De unde vine culoarea închisă a murului?
Așa-numitele antocianine sunt responsabile de culoarea albastru-negru a murelor, care ca substanțe vegetale secundare au un efect antioxidant și astfel protejează celulele noastre de radicalii liberi. În plus, pigmenții vegetali inhibă bacteriile, virușii și ciupercile, motiv pentru care murul poate fi folosit pentru ameliorarea inflamației, așa cum a raportat revista „Eat Smarter”.
Frunzele murei sunt, de asemenea, sănătoase
Un sfat: nu numai fructele în sine, ci și frunzele sunt dure și pot fi folosite în bucătărie dacă, de exemplu, există un arbust propriu în grădină. Infuzate cu ceai, frunzele sunt considerate utile pentru răgușeală, febră, inflamația gingiilor și diaree. Frunzele de mure pot fi folosite și ca ingredient în smoothie-urile verzi.