Mușchii încă păstrează rezerve de glicogen atunci când nu există aport de carbohidrați
Mușchii scheletici Afaik iau glucoza din sânge pentru a o stoca local ca glicogen, care poate fi utilizat în timpul activității fizice intense.
dacă intrarea în calorii constă numai din grăsimi și proteine?
Știu că mușchii pot funcționa cu acizi grași și corpuri cetonice. Și că ficatul poate produce glucoză prin gluconeogeneză.
Dar se mai folosește această glucoză „de rezervă” în aceste două cazuri pentru a umple depozitele de glicogen din mușchii scheletici? (în timp ce te odihnești)
Dacă nu, cum ar afecta performanța unor exerciții precum sprintul, care folosesc în mod normal aceste amintiri?
răspuns
Majoritatea nu este, dar puțin este.
Atunci când corpul dvs. are un conținut scăzut de glucoză și un conținut ridicat de grăsimi (ceea ce poate fi cazul dacă o persoană supraponderală sau obeză urmează o dietă săracă în carbohidrați), cetonele, acizii grași și glucoza produși de ficat sunt folosiți aproape în întregime pentru a menține corpul în viață, deși se sintetizează un pic prea glicogen.
Gluconeogeneza singură este suficientă pentru o zi, mai ales dacă nu mâncați nimic. Apoi metabolismul grăsimilor se accelerează deoarece gluconeogeneza este insuficientă. Acesta este momentul în care ajungeți într-o stare de cetoză (acest lucru se poate întâmpla și culturistilor, deoarece creșterea mușchilor = metabolism crescut al grăsimilor). Această cetoză determină pierderea rapidă în greutate nu numai din apă ca multe alte diete, ci și din grăsimi. Această grăsime apoi se epuizează și metabolizează doar proteinele (în tot acest timp metabolizează unele proteine). Cu toate acestea, acest lucru nu poate rămâne așa pentru totdeauna, chiar dacă aminoacizii sunt folosiți din nou și din nou, deoarece unii sunt folosiți pentru a produce ATP. Așa ai muri în cele din urmă de foame dacă oamenii supraponderali ar supraviețui mai mult decât cei subponderali.
Oricum, presupunând că sunteți obezi, după o perioadă de timp de adaptare la metabolismul lipidic, după 1 moleculă de acid palmatic (16 acizi grași de carbon) corpul dvs. va funcționa chiar mai bine decât glucoza singură. produce 106 ATP comparativ cu 32 ATP pentru 1 moleculă de glucoză, astfel încât mușchii dvs. pot alerga mai mult fără a fi epuizați. În teorie, cineva care are peste 50 de kilograme în greutate ar putea face exerciții fizice 24 de ore pe zi, în timp ce se află într-o stare de cetoză.
Iată o indicație a glicogenului scăzut și a performanței musculare crescute: http://www.bodybuilding.com/fun/glen12.htm
Motivul pentru care este 106 ATP se datorează faptului că fiecare NADH produce 2,5 ATP și fiecare FADH2 produce 1,5 ATP, iar etapa de activare cu 2 ATP este exact aceeași cu transportul NADH de la citoplasmă la mitocondrie Este necesar 2 ATP, 1 pe NADH pentru glicoliză.