Mushroom a la plancha 4 ciuperci rețete la plancha
Ciuperci în pătrunjel
Această rețetă revizuiește galipetele tradiționale Angevin oferind o gătit plancha. Se pregătește cu ciuperci mari cu nasturi pentru a fi umplute, din care vom scoate picioarele pentru a păstra doar pălăriile. Pentru un aperitiv sau tapas, numărați 2 până la 4 ciuperci de persoană. Pregătiți un pătrunjel amestecând unt moale sărat cu usturoi tocat, pătrunjel și piper. Ungeți fiecare interior din pălărie până la refuz. Adăugați pesmet, apoi așezați pe plancha și gătiți până la miez.
Ciuperci Marinate
Această rețetă este realizată în mod ideal cu ciuperci mari cu nasturi. Scoateți picioarele și păstrați doar pălăriile. Pregătiți o marinată cu ulei de măsline, tarhon, usturoi tocat și puțin suc de lămâie. Acoperiți ciupercile cu acest amestec. Procedați rapid la gătit, pentru a împiedica ciupercile să absoarbă toată marinada. Gatiti capetele de ciuperci timp de 15 minute, intorcandu-se regulat si tocand cu marinata ramasa. Se servește fierbinte !