Nakkikastike, tocană finlandeză de cârnați - Totul este o scuză pentru a călători

finlandeză

Nakkikastike, tocană de mezeluri finlandeză

Da, ai citit bine, o tocană de cârnați. Un fel de mâncare la o mie de mile de ceea ce gătesc de obicei. Si totusi. Este foarte bine. Și nu doar pentru că este finlandeză, una dintre țările mele preferate. Nakkikastike este reconfortant, pur și simplu.

Când îl gusti, îți faci nostalgie pentru o copilărie nordică, chiar și fără să te naști acolo. Există dulceața cartofului - în mod tradițional este orez, dar eu mi-am ales partea. Sosul care se înmoaie. Aroma fumurie.

Singurul imperativ, dacă poți: mergi la măcelarul tău pentru cârnați, face diferența. Luați cârnați afumați pentru hot dog, asta va da felului de mâncare toată aroma. În caz contrar, desigur, un alt cârnat va face atât timp cât este și el afumat.