Nam Ya Curry Paste - Namya Thai Curry Paste - 400g

Nam Ya Curry Paste - Pasta de curry thailandez - 400g

Namya curry

Cu aceasta puteți pregăti un delicios Thai Thai Ya Curry

Citiți propunerea de rețetă pentru un Nam Ya Fish Curry aici și vedeți cât de ușor poate fi și pentru dvs.

Spre deosebire de ingredientele preponderent pudrate ale unui curry indian tipic, ingredientele din Thailanda sunt mai degrabă o pastă, deoarece rădăcinile, frunzele proaspete și păstăile de chili proaspete sunt bătute într-un mortar până când devin o masă omogenă și groasă.

Rețetă Nam Ya Fish Curry:

Pentru 4 persoane

Ingrediente:

5 linguri de pastă de curry Nam Ya (aproximativ 60g)

100g pește gătit sau ton conservat (faceți o pastă din el)

2 cani lapte de cocos (aprox. 480ml)

Pregătire:

Aduceți laptele de cocos la fierbere până se formează un film de ulei și se formează un sos cremos

(Se amestecă din nou și din nou. Veți vedea că bulele devin mai mici și mai fine, până când dintr-o dată laptele de cocos se instalează și se separă de uleiul de cocos.)

Adăugați pasta de curry Nam Ya

Acum adăugați pasta de pește.

Condimentați cu sos de pește.

Puteți pune tăiței de orez fierți (de exemplu, tăiței de orez plat 1 mm) într-un castron mare, apoi înjumătățiți ouă fierte tari, varză de muștar murată (tăiată în fâșii), germeni de mangustă albiți, apoi turnați sosul curry peste el și amestecați totul.

Serviți și bucurați-vă:)

Vă rugăm să rețineți că trimitem producătorii echivalenți Cock sau Lobo, în funcție de disponibilitate.

ingrediente: ardei iute uscat 30%, galangal, usturoi, lemongrass, șalotă, sare, rizom.

---