NASH care este boala de sodiu care face foie gras Marie Claire

este

Adăugați la favorite Istock/RapidEye

În cartea sa „NASH: the malbouffe disease” (ed. Flammarion) publicată miercuri, 14 martie 2018, gastroenterologul Dominique Lannes trage un semnal de alarmă în legătură cu o epidemie tăcută care afectează în prezent aproximativ 3 milioane de oameni din Franța și care este de așteptat. să progreseze în anii următori: boală hepatică grasă nealcoolică sau boli ale ficatului gras.

Bând prea multă sifon și ingerând prea multe alimente grase și zaharate nu doar deteriorează silueta. De fapt, aceasta supraîncarcă ficatul cu trigliceride. Cu toate acestea, este posibil ca ficatul gras să genereze ciroză, chiar a Cancer, fără a consuma nici măcar o picătură de vin sau whisky.

Potrivit unui studiu din 2015 publicat în Journal of Hepatology, o sodă zilnică crește riscul de a dezvolta boli ale ficatului gras, cea mai frecventă boală hepatică cronică la copii, cu 55%.

20% din ciroză nu este, prin urmare, nici legată de alcool, nici de hepatita virală, estimează Asociația franceză pentru studiul ficatului (AFEF).

NASH, o boală gravă a timpurilor moderne

Numărul de steatoză nealcoolică (sau Nash pentru „Hepatita fără alcool steato”) continuă să crească. Această epidemie este „strâns corelată cu epidemia de diabet și obezitate din țările dezvoltate”, notează Dr. Christophe Bureau, hepatolog la Spitalul Universitar din Toulouse.

Când înghiți multe alimente grase și zaharate, ficatul este supraîncărcat. Confruntat cu rezerve prea abundente, transformă excesul de zahăr în lipide pe care le acumulează. Dintr-o dată, obosește și îngrașă. Poate ajunge să cântărească până la 5% din greutatea corporală, comparativ cu 2% în starea normală.