Năsturelul supralimentar suprem, cel mai sănătos aliment din lume
Cine s-ar fi gândit: Potrivit unui studiu, se spune că creștetul este cea mai sănătoasă legumă din lume. După cum scrie revista specializată „Prevenirea bolilor cronice”, năsturelul, cunoscut și sub numele de nasturel real, ocupă primul loc din 41 de soiuri de legume și fructe examinate din cauza proporției sale ridicate de substanțe nutritive importante.
Dacă nu ați mâncat niciodată această legumă destul de discretă, ar trebui să o puneți acum în meniul dvs. pentru a vă aduce sănătate: este minunat de potrivită ca garnitură pentru supe, salate sau piureuri și se prepară rapid. Nasturelul își datorează numele gustului ușor înțepător.
Ceea ce face creștetul atât de sănătos?
Nasturelul conține cantități mari de vitamine A, C și K, care întăresc sistemul imunitar și previn deteriorarea celulelor, precum și vitaminele B1, B2 și E. Planta are, de asemenea, o proporție mare de iod, sodiu și fosfor. De asemenea, conține mult calciu, potasiu și magneziu, care sunt importante pentru oase și mușchi. Dar asta nu este tot, aceste legume cu frunze conțin și o cantitate considerabilă de fier, care este esențială pentru formarea de sânge și furnizarea de oxigen către organism.
Necesarul zilnic complet de nutrienți
O altă caracteristică specială a năsturelului este că vă puteți acoperi întreaga necesitate zilnică nutrițională consumând doar 100 de calorii din acest aliment. Alte legume ating maximum 92% din necesarul zilnic.
Efect detoxifiant
Consumat crud sau ca așa-numitul suc de plante presat, pe care îl puteți face singuri sau cumpărați în magazinele de produse naturiste, se spune că creștetul are un efect detoxifiant. Cu toate acestea, sucul trebuie diluat cu apă înainte de ingestie, altfel va irita membranele mucoase.
Nasturelul ca remediu
Nasturelul nu numai că previne simptomele carenței, dar este folosit și, de exemplu, în homeopatie. Legumele cu frunze sunt utilizate mai ales aici împotriva infecțiilor tractului urinar. Dar se spune că și creștetul ajută împotriva problemelor metabolice, a temperaturilor ridicate sau a răcelii. Planta poate fi folosită chiar și extern împotriva petelor sau a petelor de vârstă, de exemplu. Potrivit cercetătorilor, se spune că antioxidanții legumelor au un efect preventiv împotriva cancerului. Prin urmare, a câștigat mai mult decât titlul de nou superaliment.
Publicitatea mondială despre anumite alimente ultra-sănătoase care ar trebui să oprească procesul de îmbătrânire și să protejeze împotriva radicalilor liberi a ajuns și în Elveția.
Legumele și fructele conțin multe substanțe care ne mențin sănătoși.
Vitaminele individuale cu greu pot face ceva împotriva unui accident vascular cerebral. Cu toate acestea, situația este diferită cu o dietă bogată în vitamine și conștientă de sănătate. Așa a aflat un cercetător australian de la Royal Perth Hospital. Potrivit cercetărilor sale, o dietă precum dieta mediteraneană poate reduce riscul tulburărilor circulatorii.