Natura și aroma alimentelor - Medicina tradițională chineză Bron
NATURA ȘI AROMUL ALIMENTELOR
În Occident, alimentele noastre conțin minerale, vitamine.
Pentru medicina tradițională chineză și conform regulii celor 5 elemente, alimentele sunt clasificate în funcție de:
- natura lor (Frig, cald, cald, cald, rece, neutru), natura este legată de yin și yang.
- aroma lor (acru, amar, dulce, înțepător, sărat) se referă la teoria celor 5 elemente. fiecare aromă are o afinitate
pentru anumite organe și influențe energetice. (pentru bine sau pentru rău)
Aromele au un efect benefic asupra organului asociat. aceste arome vor fi benefice dacă sunt luate în cantități moderate;
Orice exces este dăunător și poate aduce un dezechilibru
La fel, dacă avem un exces asupra unui organ (conform medicinei tradiționale chineze), vom evita consumul de aromă de
organul asociat.: Acid: Ficat - Amar: Inimă - Dulce: splină/pancreas - Picant: Plămân - Sărat: rinichi
La fiecare masă, este bine să aveți toate aromele pentru a hrăni fiecare organ și a promova echilibrul energetic al corpului;
dacă un organ este subnutrit sau dacă este supraalimentat, vor exista dezechilibre sau boli;
dacă mâncăm într-un mod variat echilibrând aromele, favorizând cerealele și legumele, vom găsi echilibrul prin alimentele de care organismul are nevoie.: plămân: picant - Rinichi: sărat - Ficat: amar - inimă: Amar - Splină: dulce
Fiecare organ este, de asemenea, legat de o culoare. ne vom asigura că placa sa reflectă cele 5 culori legate de cele 5 organe. În plus, noi
va avea plăcerea ochilor;
Culori: verde: ficat - roșu: inimă - galben: splină - alb: plămân - negru: rinichi.
de exemplu: dacă ai prea mult exces pe inimă, vei evita să consumi prea multă aromă amară.
Alimentele după natura lor
Cereale
și
vegetal-
neuzele
Produse de origine animală și derivați
Alimentele după aroma lor: