Naturopat de intoleranță alimentară Doamna Hoß
Medic naturist Kerstin Hoß
Intoleranță la mâncare
Care este diferența dintre o alergie alimentară și o intoleranță alimentară?
A Alergie la mancare este mediată IgE în sens medical. „Imunoglobulinele de tip E” ale IgE sunt anticorpi care se formează în sânge și pot fi detectați acolo într-o măsură mai mare în cazul unei alergii.
Alergiile alimentare sunt „alergii de tip imediat”. Adică Mănânci de ex. o căpșună și dezvolta o erupție în câteva secunde până la minute. Aceste reacții anafilactice sunt cauzate de eliberarea de histamine care de ex. provoacă mâncărime sau edem.
Cu toate acestea, dacă este mai pronunțat, poate duce la un șoc și, astfel, la o situație care pune viața în pericol, deoarece tensiunea arterială scade (datorită vasodilatației) și îngustării căilor respiratorii.
Intoleranță la mâncare cu toate acestea, IgG sunt mediate. Aceștia sunt, de asemenea, anticorpi care pot fi detectați în sânge. Ele se formează în faza târzie a unei „infecții inițiale sau a primului contact” și mai presus de toate în cazul unui contact reînnoit cu același agent patogen sau alimente.
Simptomele acestor intoleranțe alimentare pot include:
Flatulență, constipație, diaree, greață, crampe și chiar atacuri de migrenă după consumul anumitor alimente.
Cu toate acestea, din moment ce aceste simptome apar uneori doar până la 72 de ore după masă, este adesea dificil să le identificăm în mod clar. Păstrarea unui jurnal alimentar vă ajută aici, în care nu numai că notați ce mâncați și când, ci și când și ce simptome au apărut. Cu toate acestea, dacă reacționați la multe alimente individuale, poate fi mai ușor să aflați intoleranța printr-un simplu test de sânge prin laboratorul ProImmunM. Un tub din sângele tău venos este suficient aici. Puteți testa, de asemenea, acest test folosind sânge capilar din vârful degetului. Aceasta este de ex. mai potrivit pentru copii!
Cum poți afla dacă ai o intoleranță alimentară?
Intoleranță la fructoză și lactoză poate folosi în mod fiabil așa-numitul Test de respirație fi stabilit.
La o Intoleranță la histamină poți avea o Test de sânge coroborat cu un test de scaun ajunge la un rezultat de încredere. Nivelul DAO poate fi detectat în sânge, nivelul histaminei în sânge și scaun și produsul descompus al histaminei (metilhistamina) în urină.
A Intoleranță la gluten ar trebui să aibă o Mostră de scaun testele de sânge sunt foarte puțin fiabile, deoarece vizează doar alfa-gliadina. Cu toate acestea, alte componente ale glutenului, cum ar fi omega-gliadină, gamma-gliadină, germeni de grâu aglutinină etc. sunt ignorate în acest test.
Cu toate acestea, o probă de scaun poate detecta anticorpi înainte de a intra în sânge.
Doar o dispoziție ereditară în ceea ce privește intoleranța la gluten poate fi detectată în mod fiabil prin intermediul genei HLA-DQ2 din sânge.
Alimentele individuale pot fi identificate în mod fiabil folosind un test de anticorpi în sânge
Lucrez împreună cu laboratorul „ProImmun M”, specializat în acest tip de examene de intoleranță alimentară.
Acest test are o limită foarte mică, adică este setat foarte sensibil, astfel încât sunt arătate intoleranțe care nu sunt prezentate de alte teste de intoleranță alimentară mediate de IgG.
Există 4 moduri diferite de a efectua testul:
ProImmunM 44 (44 antigeni) la 87,42 €
ProImmun (91 antigeni) pentru 134,04 €
ProImmunM (181 antigeni) la 233,12 EUR
ProImmunM Plus (270 antigeni) la 349,68 €
Acest test este de obicei acoperite de asigurări private de sănătate!
Acest test nu numai că include rezultatele reacției anticorpilor, dar include și o carte de rețete, dacă doriți, excluzând alimentele pe care nu le puteți tolera. În plus, este sugerată o „dietă de rotație”, astfel încât, după o anumită perioadă de așteptare și curățarea intestinală, să puteți consuma treptat din nou aceste alimente prin intermediul acestei diete, fără să apară simptomele neplăcute.
Dacă sunteți interesat de un astfel de test, aș fi încântat să vă sfătuiesc.