Nave mai Slăbire sănătoasă De azi, sănătoasă!
Întoarcerile din mai sunt încă relativ necunoscute în Germania. Acest lucru se datorează în principal faptului că acestea pot fi cumpărate numai într-o perioadă foarte scurtă de timp. Sezonul este între mai și iunie. Sfecla de mai era o legumă foarte populară. Cu toate acestea, în timp au fost de-a dreptul uitați. Cu toate acestea, de câțiva ani, ei se bucură din nou de o popularitate tot mai mare. Mai presus de toate, valorile nutritive bune ale legumelor și preparatul versatil contribuie la acest lucru.
Originea napilor de mai?
Cât de sănătoase sunt varza și legumele de sfeclă, se redescoperă în prezent în Europa. Întrucât tendința se orientează din ce în ce mai mult către alimentele regionale, nu este deloc surprinzător faptul că și navele din mai devin din ce în ce mai populare. Acum sunt considerate o adevărată delicatesă. Cunoscut și sub numele de „Nevette”, este un mic nap. Se recoltează de obicei în mai și se vinde până în iunie. În restul anului, cu toate acestea, legumele sunt greu disponibile.
În exterior, napul amintește mai puțin de un nap și mai mult de o minge. Deoarece rădăcina este sferică și relativ mică. Multifuncționalul este deosebit de impresionant, deoarece poate fi consumat în moduri foarte diferite.
Napul este plantat primăvara, deci crește foarte repede. Primele sfeclă se pot recolta după doar șase săptămâni. Sfecla se simte deosebit de confortabilă pe un sol argilos. Alternativ, totuși, poate fi și un subsol nisipos. Navele din mai nu sunt, prin urmare, deosebit de dificil de plantat.
La cumpărare, napii din luna mai ar trebui să fie plini. Frunzele nu ar trebui să fie înclinate sau încrețite încă. Consumul sub formă de salată este deosebit de popular. Napa trebuie doar spălată și tăiată în bucăți.
Gustul
Deoarece navele din mai sunt relativ necunoscute generațiilor mai tinere din Germania, gustul este adesea surprinzător. Pentru că sfecla are un gust ușor dulce. Acest gust este comparabil cu cel al ridichiului. Când sfecla este coaptă, are o consistență moale.
Efectul pozitiv asupra sănătății
Navele din mai nu numai că au un gust bun, ci sunt și foarte recomandate pentru sănătate. Deoarece conținutul de calorii este extrem de redus. Un 100g complet are doar aproximativ 20 de calorii. Prin urmare, această legumă este deosebit de potrivită pentru o dietă conștientă de calorii, care ar trebui să ducă la pierderea în greutate. Informațiile nutriționale sunt, de asemenea, foarte pozitive. În plus, navele din mai ar putea avea și un efect antibacterian. Cu toate acestea, pentru a utiliza acest efect pozitiv, sfecla trebuie consumată crudă. Acest lucru nu afectează negativ gustul. Apoi, pielea beneficiază și ea, deoarece capacitatea regenerativă poate fi mărită de ingredientele bune.
Conținutul ridicat de vitamina A și conținutul impresionant de beta-caroten promovează, de asemenea, vederea. Conținutul de potasiu de 114 mg la 100 g, conținutul de sodiu de 28 mg la 100 g și conținutul de sulf de 21 mg la 100 g fac din nap un adevărat sfat privilegiat pentru persoanele conștiente de sănătate.
Consumul promovează, de asemenea, reglarea echilibrului apei și stimulează producția de aminoacizi. Astfel, are un efect stabilizator asupra formării structurilor proteice. Napul este recomandat în special sportivilor și se mănâncă direct după antrenament.
Cu toate acestea, conținutul de grăsime este de numai 0,2 g la 100 g. Glucidele au o valoare de 4,7 g la 100 g. Conținutul de proteine este de 1g la 100 g.
Pregătirea și rețetele potrivite
După cum s-a menționat deja, se recomandă în special consumul de napi mai sub formă de legume crude, deoarece atunci se păstrează majoritatea ingredientelor. În acest fel, se poate utiliza întregul potențial al legumelor puternice. Navele sunt ținute cu un student și apoi tăiate în bucăți mici. Dacă vă place deosebit de bine, puteți planifica și napii. Similar cu alte legume, navele de mai pot fi scufundate foarte bine într-o baie. Crema acră sau quarkul din plante sunt deosebit de potrivite pentru acest lucru. Se poate folosi și frunza verde. Acest lucru are un gust similar cu spanacul și poate fi consumat ca o garnitură sănătoasă.
Navele de mai sunt foarte potrivite pentru prelucrarea în caserole. De asemenea, au gust foarte bun gratinat. În plus, navele pot fi o alternativă sănătoasă la mâncărurile obișnuite. Dacă înlocuiți pastele sau cartofii, de exemplu, puteți economisi o mulțime de carbohidrați. Pentru ca navele de mai să-și dezvolte aroma completă, ar trebui să fie fierte timp de aproximativ cincisprezece minute. Navele din mai trebuie mai întâi tăiate în bucăți mici.
Tuberculul poate fi, de asemenea, aburit, ceea ce este și mai sănătos.
Dacă acordați mai puțină valoare sănătății și în schimb apreciați gustul mai presus de toate, puteți, de asemenea, să glazurați napii. Siropul de arțar este potrivit în special pentru aceasta. Gustul deja dulce este apoi întărit. Acest lucru este potrivit în special ca desert și este încă mai sănătos decât alternativele obișnuite.
Nu se poate face mare lucru cu virajele din mai
Navele din mai sunt convingătoare de-a lungul liniei. Tuberculul redescoperit se bucură în prezent de o popularitate crescândă, deoarece este ușor de prelucrat, are un gust bun și este, de asemenea, sănătos. Dacă vrei să mănânci cu un conținut scăzut de calorii, ar trebui să apelezi în special la această alternativă sănătoasă. Deoarece napii nu numai că te umple, au și o densitate calorică extrem de scăzută. Pregătirea versatilă înseamnă, de asemenea, că plictiseala nu va apărea rapid.