Nems încearcă această rețetă dietetică și ușoară

încearcă

  • 200 g de legume (morcovi, țelină, dovlecei etc.)
  • 4 clătite de orez vietnameze mici
  • 4 linguri de nuci de caju
  • Ulei de masline
  • Usturoi și/sau ierburi proaspete tocate (opțional)
  • Sare (de preferință cu ierburi)
  • Sos de protecție exotic

Pregătirea

Pregătirea nemurilor de dietă vegetală din caju:

Tăiați legumele alese în juliană (formă de chibrit) sau radeți-le grosier.

Într-o tigaie sau o tigaie, se toarnă câteva linguri de apă și un vârf de sare.

Se toarnă legumele cu usturoiul tocat și se înmoaie la foc mic, acoperit, timp de aproximativ 10 minute (sau se fierbe-le timp de 5 minute).

Lăsați să se răcească și eventual adăugați ierburile alese. Se amestecă pudra de caju, apoi se adaugă la legumele reci, amestecând ușor.

Scufundați rapid clătitele una câte una în apă, apoi așezați-le plat pe un prosop umed până când devin moi (aveți grijă