Nestlé prezintă Nutri Score un tratament
Actualizat: 26/06/19 16:46
Dezbaterea Logo Nutriție
Nestlé introduce Nutri Score
Cât zahăr, grăsime sau sare există în alimente? Pentru a informa cu ușurință consumatorii despre substanțele din produsele finite, politicienii doresc să introducă noi etichete. Acum, cea mai mare companie alimentară din lume, Nestlé, intră în ofensivă.
Frankfurt/Main (dpa) - Există o mișcare suplimentară în discuția despre un logo cu valoare nutritivă pe alimente. În timp ce ministrul alimentelor Julia Klöckner (CDU) încă lucrează la pregătirile pentru o etichetă, cea mai mare companie alimentară din lume Nestlé este în favoarea Scorului Nutri.
Liderul industriei are semaforul nutritiv color imprimat pe produsele sale din Europa, așa cum a anunțat Nestlé. Compania elvețiană dorește să înceapă să facă acest lucru cât mai curând posibil și în Germania. Nestlé se alătură astfel companiilor precum Danone și Bofrost, primele din Germania care au etichetat ambalajele cu Nutri Score. Acest lucru rezumă întreaga calitate nutrițională a alimentelor într-o scală de culoare pe cinci niveluri de la A la E.
„Europenii sunt din ce în ce mai interesați de alimentele și băuturile pe care le consumă”, a declarat Marco Settembri, șeful Nestlé pentru Europa, Orientul Mijlociu și Africa de Nord. Unul susține Scorul Nutri ca o etichetă uniformă și transparentă.
Nestlé dorește să înceapă sistemul voluntar mai întâi în țările din Europa continentală unde va sprijini, a spus acesta. Acestea sunt Franța, Belgia și Elveția, unde autoritățile sanitare au recomandat Scorul Nutri. În Germania se dorește introducerea scalei de culori „imediat”, „cu condiția să fie create cerințele legale pentru aceasta”.
În plus față de conținutul de zahăr, grăsimi și sare, Scorul Nutri include, de asemenea, componente recomandate, cum ar fi fibrele sau proteinele și apoi oferă o singură valoare - pe o scară de cinci puncte de la verde închis la roșu. Este controversat în industria alimentară, iar asociația industriei BLL recomandă propriul sistem. Există, de asemenea, alte modele, cum ar fi simbolurile de avertizare negre sau un sigiliu cu stele. Acestea sunt destinate să faciliteze obținerea de către consumatori a unei imagini de ansamblu, deoarece mulți nu se uită prin informațiile obișnuite din tabel despre calorii sau zahăr.
Nestlé vrea acum să creeze un efect de semnal cu logo-ul nutrițional. Acesta speră să contribuie la crearea „unei dinamici mai largi în favoarea Nutri-Score”, a spus compania. În Germania, ar fi binevenit „dacă consumatorii ar vorbi clar în favoarea Nutri-Score”. Nestlé este, de asemenea, sub presiune, însă competitori precum grupul francez Danone au introdus deja sistemul.
În același timp, elvețienii acceptă că produsele proprii, cum ar fi batoanele de ciocolată, muesli sau ceai cu gheață, ar putea obține rezultate mixte în Scorul Nutri. „Gama de produse Nestlé este largă, deci totul va fi inclus”, a spus Annette Neubert, nutriționistă la Nestlé. Cu toate acestea, grupul susține sistemul, deoarece ia în considerare „substanțele pozitive și negative” din alimente. În plus, Nestlé ar putea prezenta „progrese vizibile” cu sistemul, de exemplu în reducerea zahărului.
Industria alimentară este criticată în mod repetat pentru produsele nesănătoase. Nestlé indică eforturi: printre altele, proporția zahărului din produsele Nestlé va scădea cu 5% până în 2020 și cea a acizilor grași saturați cu 10%.
Va fi timpul înainte ca Nutri Score să ajungă în Germania. Miniștrii consumatorilor din statele federale s-au pronunțat în favoarea prezentării unui model uniform și cât mai standardizat până la sfârșitul anului. La Nestlé, introducerea semaforului nutrițional în Europa nu va avea loc peste noapte. Ambalajul trebuie înlocuit treptat în comerțul cu amănuntul - acest lucru este complex, având în vedere utilizarea pe scară largă a mărcilor. Nestlé va informa despre implementare în toamnă.