Neurodermatită și nutriție - Dermatită atopică Essen als Gamechanger rbb

Neurodermatită și nutriție - Dermatită atopică: Mâncarea ca un schimbător de jocuri

Ceea ce îi place intestinului este bun pentru piele. Prin urmare, poate fi util ca persoanele cu dermatită atopică să modifice câțiva parametri în dieta lor. rbb Praxis explică modul în care interacționează intestinele, sistemul imunitar și pielea și cum reușește o „bucătărie a pielii” antiinflamatoare.

Pielea este uscată, iritată și înroșită - arde și mâncărime. Dermatita atopică (numită și eczemă atopică sau neurodermatită) este o boală inflamatorie a pielii care este de obicei cronică sau în atacuri. Nu este contagios, dar este extrem de stresant pentru cei afectați.

Termenul „neurodermatită”

„Neuro-” a fost ieri

Termenul de „neurodermatită” provine din vremuri când se presupunea că modificările pielii sunt cauzate de inflamația nervilor. Astăzi știm: acest lucru este greșit. Prin urmare: Mai bine să vorbim despre eczemă atopică sau dermatită atopică.

Ciclul este tipic: începând cu o tulburare de barieră a pielii, pierderea umidității, inflamația cronică, mâncărime severă și zgârieturi. Zgârierea dăunează pielii și o face și mai susceptibilă la infecțiile de bacterii, ciuperci și viruși. Prin urmare, o bună îngrijire a pielii este esențială. Pentru a înțelege modul în care dieta poate ajuta la această afecțiune, este important să ne uităm mai întâi la factorii declanșatori.

Gene și factori declanșatori

Mai multe studii recente au arătat o cauză genetică a barierei slăbite a pielii la pacienții cu dermatită atopică. În legătură cu factori declanșatori, cum ar fi tulburarea florei intestinale și stresul psihologic, poate apărea prima (și ulterioară) apariție a eczemei atopice.

Informații pe net

ndr.de - Prezentare generală a alimentelor antiinflamatorii din Nutritional Docs

neurodermitisschulung.de - motor de căutare pentru instruirea neurodermitei în zonă

berliner-hebammenverband.de - Nou-născuți: consilierii pentru alăptare ajută la întrebări și probleme

afs-stillen.de - Grup de lucru al grupurilor independente de alăptare (Bundesverband e.V.)

Tel.: 0228 - 92 95 9999 (tarif local)

Ce înseamnă „atopic”?

Cuvântul „atopie” provine din greacă și înseamnă ceva de genul „deplasat”. Sistemul imunitar hipersensibil al celor afectați nu reacționează doar la stimulii nocivi: substanțele inofensive, cum ar fi polenul, părul animalelor, acarienii prafului din casă sau anumite alimente, pot duce apoi la febră de fân, astm, alergii alimentare și eczeme. Tocmai în acest moment și în acest context intră în joc intestinul .

Intestinul și sistemul imunitar

Avem majoritatea celulelor imune din intestine, nu din sânge. Acest lucru face din intestin cel mai mare organ imunologic uman. Cu cât este mai mare biodiversitatea bacteriilor intestinale, cu atât mai bine: „Diversitatea bacteriilor este, de asemenea, responsabilă pentru cât de fin se antrenează și se diferențiază sistemul imunitar”, spune prof. Harald Matthes, medic șef pentru gastroenterologie la spitalul comunitar Havelhöhe (puteți găsi întregul interviu aici).

Laptele matern o face!

Chiar înainte de a mânca în mod conștient, consumul de lapte matern poate asigura dezvoltarea unei flore intestinale cu o proporție mare de bacterii care promovează sănătatea. Aceste bacterii întăresc i.a. mecanismele naturale de apărare ale intestinului.

Alăptarea în primele șase luni este, prin urmare, deosebit de importantă pentru bebelușii din familii cu risc crescut de alergii. Dacă acest lucru nu este posibil, trebuie administrată o formulă hipoalergenică.

Haut-Cuisine: Mănâncă antiinflamator

Antiinflamator: substanțe vegetale secundare

Fructe și legume proaspete (de asemenea, legume cu frunze verzi, cum ar fi racheta sau spanacul și legumele cu rădăcină, precum sfecla roșie), Nuci și miez, dar și ierburi și condimente sunt bogate în fitochimicale care au efecte antiinflamatorii. Pentru a păstra un număr deosebit de mare de vitamine: gătiți ușor sau mâncați ca o salată de legume crude. De preferat de mai multe ori pe zi.

Antioxidanți

Există o mulțime de antioxidanți, de ex. în Cireșe, rodii și fructe de pădure - comparativ mai puțin în banane și mere. Cu toate acestea, bananele și merele sunt, de asemenea, sănătoase și cu cât mai multă varietate în ceea ce privește fructele și legumele, cu atât mai mulți nutrienți intră în organism.

Anti-inflamator „aromat”

Cu condimentele este curcumă de evidențiat pentru efectul său antiinflamator. Nu mai există: o cantitate mică pe zi este suficientă, ca un sfert de linguriță de turmeric - de ex. ca o pulbere în ceai de curcuma sau ca o coajă proaspătă într-un curry sau muesli.

Pseudograinele ajută

cereale pline nu trebuie să fie pâine. Există o mare varietate de cereale integrale sănătoase, inclusiv pseudograine. Ce zici de hrișcă, spelta verde, orez integral, freekeh, mei, quinoa, amarant sau teff, de exemplu?

Fibre dietetice și vitamine B.

leguminoase au un conținut ridicat de fibre, conțin o mulțime de proteine de înaltă calitate, vitamine B, substanțe vegetale secundare și minerale. Incorporarea lor în dieta ta zilnică este sănătoasă și te face să te simți sătul. Ce zici de năut (de exemplu, ca o înmuiere cu hummus), linte (de exemplu, beluga, puie verde sau linte roșie), edamame, tempeh, fasole albă sau roșie și fasole gigantă?

Acces: Acizi grași nesaturați

Nuci În jur de 70%, acestea conțin probabil cea mai mare proporție de acizi grași nesaturați dintre nuci. Acestea ajută la scăderea nivelului de colesterol și a tensiunii arteriale și la îmbunătățirea funcției vasculare. De asemenea, conțin acid elagic, un polifenol care are un efect de protecție a celulelor. Deoarece se râncește repede, ar trebui depozitați într-un loc răcoros și întunecat.

„Mai bine” cu grăsimi omega-3

seminte de in conțin niveluri deosebit de ridicate de acizi grași omega-3. Studiile indică faptul că acestea au un efect antiinflamator și pot îmbunătăți astfel tenul celor afectați.

Pentru a absorbi cât mai bine acizii grași, ar trebui să zdrobiți semințele de in și apoi să le consumați în musli, de exemplu - sau să utilizați imediat ulei de semințe de in. Acest nu încălzi niciodată, păstrați întotdeauna în frigider și consumați rapid, deoarece devine rapid rânced.

mai multe despre subiect

Alergie + neurodermatită - atunci când polenul conduce neurodermatita în ochi

Neurodermatita, febra fânului și conjunctivita severă pot fi înrudite și periculoase pentru ochii celor afectați.

Colonizarea intestinului subțire - ce este? - Când flora intestinală provoacă probleme

Funcțiile bacteriilor intestinale depășesc cu mult intestinul, așa cum știm astăzi. Acum medicii descoperă noi boli în mezenter - de la „intestinul permeabil” la bacteriile deplasate.

Rolul antibioticelor

Antibioticele intervin în compoziția bacteriilor intestinale și provoacă o schimbare nefavorabilă a microbiotei intestinale. Dacă este posibil, copiii nu ar trebui, prin urmare, să ia antibiotice în primii trei ani de viață.

Evitați declanșatoarele

Pentru copii și adulți cu dermatită atopică, următoarele se aplică dietei: Evitați declanșatoarele. Alergiile alimentare ar trebui să fie detectate sau excluse, deoarece acest lucru poate preveni, de asemenea, aparițiile. În același timp, sunt eliminate dietele inutile. Deoarece cei afectați ar trebui, în general, să evite numai alimentele alergice sau intolerante. Dacă dieta este prea dezechilibrată și dieta este pe termen lung, organismul nu obține pe termen lung toți nutrienții de care are nevoie.

O dietă variată bogată în fibre este sănătoasă, cu multe legume, cereale integrale, leguminoase și nuci - și puține produse de origine animală:

- Dragă jurnal alimentar.

Nu există o dietă unică pentru toate persoanele cu dermatită atopică. Dar: Un jurnal alimentar vă ajută să aflați la ce alimente reacționează corpul dumneavoastră. O „dietă de căutare” vă poate ajuta:

Dieta de eliminare

La o Construirea dietei În primul rând, doar câteva alimente compatibile sunt consumate câteva zile, apoi se adaugă treptat mai multe alimente și se observă starea pielii. Deoarece reacțiile cutanate pot fi întârziate, ar trebui să existe câteva zile între testarea alimentelor noi.

A Dieta de provocare trebuie să aibă loc numai sub supraveghere medicală. Dacă alimentele potențial declanșatoare sunt consumate în mod conștient pentru a clarifica o posibilă alergie, există riscul unei reacții alergice periculoase.

Hrană pentru flora intestinală

Pentru a construi flora intestinală, trebuie evitate grăsimile nesaturate, dar lactobacilii și bifidobacteriile trebuie consumate în mod regulat. Pot fi găsite în iaurt, chefir, zeama sau varza murată, de exemplu. Cel mai bine este să utilizați iaurt natural, deoarece multe iaurturi din fructe finite conțin o cantitate enormă de zahăr adăugat - și prea mult zahăr are din nou efect inflamator.

În general: zahăr (de asemenea, în limonade și sucuri), alcool, mese gata, conserve, mâncăruri prăjite, fast-food și făină albă - alimentele foarte procesate sunt nesănătoase din toate punctele de vedere și pot agrava și eczema atopică.
Carnea, în special carnea de porc, conține, de asemenea, multe substanțe inflamatorii. Cafeaua și condimentele fierbinți pot fi, de asemenea, problematice pentru unele persoane atopice, deoarece cresc fluxul de sânge către piele, ceea ce poate agrava mâncărimea.

De nevoie urgentă: ce zici de omega-6?

Acidul omega-6 acid gamma-linolenic nu poate fi produs în cantități suficiente la persoanele atopice, deoarece o enzimă nu funcționează corect. O posibilă lipsă de vitamina B6, biotină, calciu, magneziu și zinc îngreunează, de asemenea, producția.

Din păcate, studiile au arătat că administrarea de ulei de primăvară sau ulei de borage, care este bogat în acid gamma-linolenic, nu a avut un efect pozitiv asupra stării pielii celor afectați. Alți acizi grași omega-6 pot înrăutăți eczema atopică, deoarece promovează inflamația, potrivit studiilor.