Neurotransmițători și nutriție pentru sănătate
Alimente pentru promovarea producției de serotonină și dopamină, regulatori ai dispoziției.
Nutrienți esențiali supra-consumați
Trei neurotransmițători ne determină în mod esențial stările de spirit:
- Catecolamine (dopamină, adrenalină și noradrenalină), stimulente naturale, promovând energia, vigilența și imaginația;
- Serotonina, care stabilizează atât starea de spirit, cât și somnul, te face să „gândești pozitiv”, îți permite să te adaptezi, să faci un pas înapoi cu seninătate.
Acești neurotransmițători sunt derivați din metabolismul anumitor aminoacizi, care trebuie asigurat prin alimente, asimilat corespunzător și disponibil pentru sinteza neurotransmițătorului. În plus, transformarea aminoacidului într-un neurotransmițător este dependent de diferiți nutrienți esențiali, cum ar fi oligoelemente și vitamine.
Tirozina, triptofanul și vitaminele B sunt esențiale pentru producerea neurotransmițătorilor de dispoziție.
Calitatea consumului de alimente în vitamine, oligoelemente, aminoacizi precursori, dar și acizi grași polinesaturați își ia atunci sensul deplin de a reduce efectele excesului sau deficienței neurotransmițătorilor, de a restabili echilibrul și/sau de a regla efectele stresului.